谢览将倒扣的茶杯从桌上拿了起来，倒了杯茶水，一边喝着茶一边老神在在的说：“我的本事比较高，三言两语的就能让这些个年轻人开心，你呢，还是老老实实找你自己的招儿吧。”
顾朝无语：“不说就算了，我回去自己琢磨去。”
谢览看了眼屋外的天色，挽留说：“都快到中午了，吃过午饭再回去吧，我的这几个学徒上午下午各练一个半时辰的厨艺，炒出来的菜当天根本吃不完，你留下来吃过饭了再用食盒带些回去。”
顾朝不由道：“我今天来找你了，你让我带菜回去，之前我没来找你，你咋不说给我送点菜去？”
顾朝说着这话时心里有点恼，你这菜都吃不完了，都不说给我送点，这也太不够意思了！
谢览忙解释：“之前几天他们的厨艺都还没练出来，炒出来的菜不是咸了就是淡了。也就最近这一两天进步的多一点，炒出来的菜渐渐有了些滋味。”
顾朝也没打算真的和他置气，只问他：“那你们之前练手炒的菜都怎么处理的？全都自己吃了？”
谢览摆手：“那可吃不完，而且味道不太好，也吃不下去……之前的那些菜啊，我全都用大锅重新回了遍锅，然后搬到西大街的街口上施舍给吃不起饭的穷人了。”
顾朝了然不少：“那我们做出来的点心吃不下了也重新回锅一下施舍穷人。”
两人这么亲近无比的说了会儿话，时间便真的不太早了。
顾朝今天来找了谢览一趟，也算是不虚此行，不仅取到了教徒弟的真经，还带了好几个食盒的好菜回来小宅。
这天中午，顾朝便在小宅的正房里头摆了一桌的菜，又烫了一壶酒。跟她的几个学徒说了，今天不学做点心，就只管敞开了吃喝。
怎么吃的高兴怎么吃，怎么喝的畅快怎么喝。
菜若是不够，回头再让曹秋兰去谢览那儿取。反正谢览那边的学徒下午还要练习厨艺，不愁没有菜吃。
这天顾朝带着自己的几个学徒，吃着美食喝着美酒，边吃喝边聊天，天南海北的随便聊，唯独不提做点心的事。
起初几个学徒还有些放不开，拘谨的很，顾朝问一句他们答一句。
到后来几杯酒下肚，酒意上来，聊天的气氛也被聊了出来，几个人的话就渐渐的多了起来。不用顾朝再去问，几个人自己就将自己的身世和苦难经历给说了出来。
刚开始还是几个人轮流说，一个说，其他人听着，到了最后话题说开气氛也更加热闹起来，几个人就绷不住了，纷纷抢着说，而到最后喝高了就各说各的……
如此，一天的时间下来，顾朝便将自己几个学徒的身世和经历给摸了个透彻。
略大些的秋菊和红梅两个，是被家里人卖的，秋菊是因为家里太穷并且孩子又太多养不起她，只能将她卖了，既能换钱给家里人用，还能将秋菊给送到大的地方另谋生路过新的生活，说不定遇上好心人就能过上好日子。
对此秋菊虽然心里难过，却为了家里至亲不饿肚子，只能咽下所有的委屈。
而现在秋菊跟了顾朝，算是找到了好主人过上了好日子，心里便不那么委屈了，对家里的人除了思念，几乎没了什么芥蒂。
而红梅的身世和经历要糟糕一些，她虽然也是被家里人卖掉的，可却是在自己毫不知情的情况下被偷偷的卖掉。
她父亲早死，之后她母亲带着她改嫁，本来她继父家的家境还不错，多她一个人吃饭也不是养不起，可是她继父是个小心眼的人，容不下她，就诓她到集市上，联络了人家人，偷偷的把她卖了。
她直到被人牙子绑到了车上，才直到自己被继父给卖了，又哭又闹又挣扎，折腾了好些天，不知道挨了多少顿打……她恨死了她继父！
而胎疤女孩姐弟两个，则和秋菊红梅不同，他们是父母双亡，流落街头，为了几口吃的不小心上了人牙子的当，自己把自己卖了。
因为年纪太小，即便是不小心在卖身契上盖了手印，也没有一两银子可以拿，纯粹就是混了几口吃的保住一条小命罢了。
人牙子卖了这姐弟两，不管卖多少银子，都是纯赚，难怪了那天她将这姐弟俩从牙行领走时，那个牙婆子会那么高兴。
弄清楚这几个学徒的身世和经历之后，顾朝再跟她们交流起来就有的放矢的多。
跟秋菊呢，就鼓励她好好学本事，有了本事赚到了钱，就回去家乡接济家人，让家里人都过上好日子。
跟红梅呢，就跟她说，好好学本事，等本事好了，出人头地成了人上人，就回去找那个继父算账……
而对于玉兰和竹米两姐弟呢，顾朝则鼓励他们，好好的学本事，等赚到了钱恢复了自由身，就堂堂正正舒舒服服自由自在的过自己的日子。再不要流落街头，更不要被人拐骗。
这么一来，几个学徒的心门全都打开，学手艺的积极性全都调动起来。
以前是顾朝盯着他们，监督并催着他们学手艺，而这天之后，就变成了他们几个自动自发的求着顾朝让教手艺。
而一旦变被动为积极之后，这学习的效率就提高很多！
之前教了两天都学不会的手法，现在不到半天就能学个差不离，原来教了三天都没怎么起色，而现在三天的时间能教好几种点心的做法。
的确是如谢览所说，只要心门打开，教授起东西来就像是提着水壶往水杯里倒水一样，效率特别高。
教授他们一种点心的做法，他们很快就能触类旁通，对于其他点心的做法一下就能领悟出来。
这么教了五六天，基本上酒楼里常用的几种点心他们就都能做出来。
接下来顾朝就不用再多话，直接给他们原材料和时间，让他们自己多做多练多总结就好。
而每天练手做出来的那些点心，自己吃不完，顾朝便用食盒装了给谢览他们送去。