同时谢览那边的学徒练手做出来的菜,则也每天都会往顾朝这边送。
而送完之后还吃不完的菜和点心,便直接搬到大西街的街市上施舍穷人……
一晃眼,大半个月的光阴就这么过去了。
时间从这一年的初夏来到了盛夏。
天气炎热起来的时候,谢览和顾朝二人的学徒也差不多可以出师。
同时杨宝山那边也已经将酒楼里的各种木刻活儿给完成的差不多。
酒楼的开业大礼已然近在眼前。
顾朝和谢览二人,也都从监督学徒学艺,转到酒楼开业大礼的筹备之中去。
这开业大礼看似简单,不过就是大门口挂个红绸,再放两挂鞭炮而已,实际上这里面的门道还挺多的。
这岭州城可不比青石镇那么简单,人口少,开业的时候相熟的人叫上一大群来,捧个场吃个饭什么的就好了。
这岭州城地方大,人口多,而且人与人之间的关系还挺复杂,官场上有知州大人这样的地方父母官,生意场上有在岭州城做了几年,十几年甚至几十年生意的老生意人。
如果酒楼开业的时候要发请帖请宾客,那势必每个人都要发到,漏掉任何一个人,都势必会为以后的经营和生活留下祸根。
可是如果一个请帖不发,一个宾客不请,一个来捧场的宾客都没有,那又算是哪门子的开业大礼?
顾朝对此很是犯愁。
好在这酒楼她不是一个人开,她身边还有一个谢览,谢览呢,又是一个心有九窍的老狐狸。
果不其然,顾朝还没为请宾客的事犯愁到两天,这事就被谢览给圆满解决了。
他不仅很是周祥的将岭州城里的大小商户的姓名住址给罗列了出来,还将其性格,爱好,逐一批注的清清楚楚。
不仅给每个商户送了请帖,还在送请帖时针对当事人的喜好附送了一些精巧的礼品。
邀请完岭州城里的大小商户之后,他又将岭州城里大小官吏的姓名住址给列了个清单。
同样的,不仅罗列了他们的姓名地址,还罗列出他们的性格爱好。
之后给准备了精美的请帖和精巧的礼品,邀请他们参加酒楼的开业大礼。
如此一来,酒楼开业的这天。
早上选了个吉时放了两挂鞭炮之后,所有拿到请帖的宾客便陆续登门来道贺,待到临近中午时,所有的宾客在酒楼里齐聚一堂,整个酒楼便不是一般的热闹。
一楼坐的是整个岭州城的商户。
普通的商户坐大堂里,比较有身份的商户则坐在雅间里。
二楼坐的是整个岭州城的官吏。
普通的官吏坐大厅里,官阶比较高的,则坐在雅间。
宾客虽然挺多,挺杂,挺热闹,可是谢览居然也能应付得过来。
顾朝是个女子,还是个年轻的未婚女子,今天来的都是男宾,她根本不方便露面,只能呆在后厨里盯着着杂活琐事。
一楼二楼里的那些身份不同,品阶各异,性格又迥然不同的宾客,他居然能应付得妥妥帖帖,头头是道。
以前顾朝还嫌他心眼太多,嘴巴太难缠,脑子里面的弯弯绕绕又让人防不胜防,简直老狐狸一样狡猾。
可是今天的今时今刻,看着谢览独自一人凭着他的一己之力,将这许多的宾客招待的这样好。
几乎是每个人都照顾到,每个人都能聊上几句,并且每个人都能和他聊得挺开心……
这就让顾朝对于谢览彻彻底底的改观,由衷的无比的佩服他,并且觉得心眼多,嘴巴难缠,脑子里的路数太多,哪里是什么缺点,简直就是可爱到不行的优点嘛!
诸葛亮舌战群儒,都能名垂青史,成为一段佳话被后世诸人广为传颂,那谢览一人应对楼上楼下这许多的宾客,并且还应对的如此游刃有余有风度,那可是比诸葛亮还要厉害的多啊!
难怪了她小姨和姨父会这样的钦佩和喜爱,一个劲的劝她嫁给他。
就谢览这样的人,不说他读书好赖,单单是他一己之力游刃有余的应对这许多宾客的本事,他以后的前程都不会太差。
当初诸葛亮可是坐到丞相的位置,那谢览日后的位置咋样也不会低于丞相吧?
想到这里,顾朝心里那个欢喜,感觉自己真的是赚大了,居然找了这么好的一个未婚夫。
之前对他的各种偏见,误解,此刻统统都不存在,心里有的全部都是对他的欣赏,对他的爱恋和依赖,对他越来越深的情意……
好就好在顾朝是活了两世的人,虽然此刻深坠爱河,心里开心得不得了,可是面上却丝毫没有显出来。
她认真担负起她作为老板年的责任,认真的检查食材,严格的监督厨子们做菜,一丝不苟的处理着后厨里的各项杂事。
值得一说的事,这些厨子们之前练习厨艺时,根本不知道香草汁这个东西。今天开始正式面对食客了,顾朝从酒楼的地下仓库里抱了一坛香草汁出来,他们对于这一坛不起眼的东西也没怎么留意。
顾朝将这坛香草汁交给曹秋兰,让曹秋兰卡在出菜口,在准备上桌的每一道菜上都淋几滴香草汁。
就平日里打酒打醋的量杯,底部钻几个小眼,菜品来了,提起量杯来,从杯底滴几滴香草汁在菜品上。
这香草当增鲜佐料一事最早是顾朝提出来的,所以对于这香草汁的用法在没有谁比顾朝更熟悉。
菜品刚出锅,温度太高,香草汁滴下去口味会被过高的温度所蒸腾,而当菜品送到出菜口时,温度略低一些,这时候淋几滴香草汁在菜品上的火候正好。
增鲜效果也恰到好处,很出味。
原本谢览设计的那些菜式就是为了搭配这香草的味道而设计的,再加上之前他的那那八个学徒的手艺已经练得非常娴熟。
此番这被香草汁加被了的菜品端上桌后,被宾客们这么一品尝,顿时就纷纷的赞不绝口起来:“这菜吃着,可真是让人感觉口舌一新,美味的很啊!”