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第183章打开心门

    这天她来到谢览这段时间所住的城郊大宅院时,已经快要中午。

    刚进来宅子的大门,就闻到一股香喷喷的饭菜香味飘了过来。

    本来不怎么饿,然而在闻到饭菜香的这一瞬,顾朝突然就感觉饿了起来。

    她顺着香味快步走到后院,刚一走到后院就看到院内的空地上一溜儿摆着几个小巧的铁灶。

    铁灶的式样有些像鼎,下半部由三条腿支撑,上半部则比鼎要扁要大,上半部又分成两部分,靠下是烧火的灶膛最上面则是几口锅……

    院子分成左右两部分,左右两边各摆着四个这般的铁灶,一个后院一共容纳了八个铁灶。

    每个铁灶旁站着一个年轻的学徒。

    而院子的中间则摆着四张大大的案桌,桌上依次摆着八块砧板,供学徒们练习刀工用。此外桌上还摆着各种佐料粉,供炒菜时调味用。

    此时此刻这些年轻的学徒正挥舞着锅铲,正动作麻利的翻炒着锅里的菜。

    让顾朝感觉无比新奇的是,一个铁灶上有三到四口锅,而这些学徒工们则都是一人兼顾三到四口锅,锅里或炒或蒸,或炸……每一样都兼顾的很好。

    难怪了刚一进来宅子大门就能闻到浓浓的饭菜香。

    前后才七八天的时间而已,居然谢览就已经将这八个对于厨艺一片空白的学徒给教到了这种程度!

    顾朝的心里又是佩服又是羡慕,感觉这个谢览做事的效率之高,真是太不可思议了!

    可是她面上并没有表现出来,而是走到谢览的身边,调侃说:“喂!俗话说,一心不能二用,你让他们一个人掌四口锅,这做出来的东西能好吃?”

    谢览答:“他们的确是在一心一意的做那四口锅里面菜,并没有分心想别的。”

    顾朝语噎,感觉就不能和这人斗嘴,因为论说话的功夫,她根本就不是他对手。

    好吧,换个话题来聊吧。

    顾朝又问他:“这灶你都什么时候准备的?还挺好用,灵巧方便,一灶四锅,难怪了你只收八个学徒就不收了。”

    一个学徒顾四口锅,八个学徒一下次就能顾三十多口锅,而酒楼里面的客人吃一次饭能点多少菜?一顿饭吃七八上十个菜了不起了。

    这八个学徒应对酒楼的日常营业还真的就是一点问题都没有。

    真要是后面生意好了,再另行招收学徒不迟,反正眼下这八个学徒厨工是尽够了。

    顾朝一边想着这些,一边被谢览带到正屋里坐了下来。

    “上个月从岭州城回去青石镇之前,我就找了间铁器铺子,让铁匠师傅打了这几个灶出来。”谢览一边给顾朝倒茶一边说。

    顾朝暗道,还是谢览遇事想得周道,像她根本就没想这么多。

    谢览给她倒好了茶,在她身边坐了下来,开口说:“另外还有四个灶正在打,打好了给你送去,你们做点心用。”

    提起来做点心,顾朝不觉一阵沮丧:“我是收了四个学徒不假,可是我那四个学徒学得非常慢,根本没有你的学徒学得这样快。”

    谢览顿时明白过来:“这么说,你今天是来向我取经的?”

    顾朝点头:“是啊,你能不能给我说说看,你那八个学徒都是怎么教出来的?怎么就教的这么好。才七八天,就给教的这样熟练,一个经验不错的老厨子也不过如此了。”

    谢览劳神在在的端起茶盏来喝了口茶,然后才开口说:“想让我给你传授方法也可以,只要你以后凡事都听我的……”

    顾朝无语:“不带这么敲竹杠的,一看我有求于你,就来跟我谈条件,谢览你能不能大度一点?”

    谢览:“大度?”我还不够大度?

    我要是不大度能等你这么久,即便是之前你那样喜欢汪十六我也容着你让着你?

    罢了,罢了,夫子都说,女子与小人难养。他还是就事论事,先不去扯别的。

    于是谢览问顾朝:“说说看,你这几天都遇到了哪些难处。”

    顾朝道:“我啊,专门去牙行里买了两个巧手的女孩过来,这三天多来一直都手把手的认认真真的教她们做点心的手艺,可是不管我怎么教,她们都好像没什么进步,仍旧是做得一团糟,面粉都不知道浪费了多少斤。”

    谢览道:“从牙行里买人,就已经是下乘,你还这么急于求成……”

    顾朝立即有些不高兴,不等他说完就开始替自己辩解:“女学徒本来就不好招,何况我教得那么认真,想让她们进步快点也不为过吧。”

    谢览知道顾朝现在挫败感太强,遂不再跟她扯别的,开始给她讲起道理来。

    他一口气将手边茶盏里的水喝干,然后将空茶盏放到顾朝的面前,问她:“你说,这个空茶盏怎么样才能快速倒满水?”

    顾朝提起茶壶,往空茶盏里倒去,很快茶盏就被倒满。

    这时谢览端起茶盏一气将茶盏里的茶水喝干,又将茶盏倒扣在桌面上,问顾朝:“现在你又该怎么样将这个空茶盏倒满水?”

    顾朝不解:“这茶盏是倒扣着的,我还怎么往里倒水?”

    谢览不失时机的开解:“你的那几个学徒之前跟着牙婆子,时时处处担惊受怕,好不容易被你买了安顿下来,对于周围的环境还没熟悉,就要起早贪黑的跟着你学做点心。他们的心就像这倒扣的茶杯一样,根本没有做好接水的准备,你一个劲儿的给他们教授手艺,这不是白费功夫么?”

    顾朝听了这话,仔细的想了一下,好像还真是这么回事。

    好几次她都觉得自己讲的很明白了,那几个学徒却是傻愣愣的发呆,她实在没忍住发了几句火,那几个学徒就吓得瑟瑟发抖起来。

    于是她忙问谢览:“你说我该怎样把他们的心给打开?”

    谢览不急不缓的道:“这每个人的性格习惯不一样,让他们放松下来打开心门的方法也不一样,这个需要你自己回去了好好琢磨。”

    然后顾朝又问:“你当初都是怎么打开你的徒弟的心门的?”