可在腊县住下来，她发现当地没有一间酒馆。当地家家都会自酿米酒，无需到酒馆去沽。当地民风还热情淳朴，若是行脚客商落脚栖身，乡人还会主动捧出酒来招待客人。到了这里，喝酒何须使钱？那么用香雪酒招徕主顾呢？滇地气候较江南懊热，加上缺少大景山上寒穴泉水，酿出来怕是要失色七分了。
遂打消了这个念头，无所事事起来。
守云听她说得垂头丧气，笑道：“你不妨开张了试试，必定不会缺少客人的。赚不到钱，也不会让你赔。”
她莫名其妙地看着他。
要开酒馆也容易，场地是现成的，酒是现成的，就连客人也是现成的。酒馆就开在竹楼正门，县衙公堂改的。酒多得是，前番四乡八寨的汉夷少女们带来的酒坛就码在墙角，已铺延开来，占据了一整片墙根，什么酒都有。至于桌椅板凳，有的是建竹楼时做好的，有的是守云闲暇时搭的，还有乡亲们捐赠的。守云亲手书了酒幌，开张第一日就客如云来。
爱慕他的少女们终于有了安顿下来的理由，躲在暗处监视他的探子们也找到了近身观察的借口。
她把酒馆收账柜台布置在最靠里的角落。反正没有银钱出入，账簿上只需记录谁带来了几坛酒，谁又领了几坛酒当堂喝了。酒坛码在她身后，好像一切都掌握在她手里似的，其实是放任自流，她从不计较哪位客人是不是喝得比他带来的多。反正酒坛码得一日比一日高，客人们都不小气，或者说，很自觉。
酒馆里甚至还有下酒菜供应。不用锦书下厨，她也没有请厨子，都是那些毛遂自荐的少女，自己带了酒和新鲜的瓜果肉菜来不算，还会争抢炉灶用，做出充满蛮寨风情的菜肴来请客人品鉴，攀比手艺的最终目的是博得守云的青眼。其他酒客只是运气好，顺道饱了口福。
一旦少女们带来了活禽，黑蛮祭司阿盈总是紧张万分。拔出刀来威吓她们，“不准在村里杀鸡！更不准把血淋淋的猪肉提进村！”整个村的乡民都被她逼得只敢去村外下风口杀鸡烤肉了。血气能勾引出阿水的狂性，那可不是闹着玩的。只有已经做到九分熟的肉可以放行，总不及活杀现做有声有色原汁原味啊。
一来二去，酒馆中的新鲜食材也只有鸡蛋与果蔬了。酒客们醉翁之意不在酒，不会挑剔。守云随遇而安，能正襟危坐钟鼓馔玉，也能用两根指头掂一个窝头啃，也不说什么。锦书更不讲究，若不是饿，她简直会忘记吃饭。
守云公堂改酒馆，是不是太玩笑？总比前任县令听任公堂积灰好吧？何况，他并未完全放弃他的职责。酒馆也是他办公的地方。
他曾将全县各个汉民聚居村落的保甲长请来喝酒，当各位胡子一把的大叔眼珠子瞪住少女们转不动时，他施施然向他们展示新奇的玩意。
一截竹管自竹楼顶梁延伸过来，附着竹墙内壁爬下，拔开管口的木塞，一股清流急急涌出。众人都接了一碗品了品，水甘洌清澈，不是略带咸味的井水。
“从山腰引下来的泉水，先用一根十年竹龄的总管引到村子上方，再以六年竹龄的细管分流入各家各户，足不出户即可用上洁净好水。”
看的人多是啧啧称赞，保甲长们相互交换了眼神，谨慎地频频点头，却不发表意见。恰在此时，天阴了下来，山雨欲来风满楼，天上翻滚起了乌云，黑得像黄昏。
守云是特意选了这么个下阵雨的日子请客的，他从容对锦书道：“燃灯吧，莫让赶路的客人一头撞在我们的竹楼脚上。”
锦书走到门边拉了一根石棉绳，只听得火镰嚓的一声响，立在竹楼门前的一根铁管顶上冒出了火焰。火焰旺盛坚定，在烈风之下只有小小的摇动，上方是铸着一个伞形顶盖，看来就是滂沱大雨也不能奈何它。用桐油纸糊起来的灯笼就叫“气死风”，这盏灯可叫做“气死大风”了。
保甲长们略略有了兴趣。他们的乡里多年来受夷族部落袭扰之苦，袭击总是发生在夜晚，乘着夜黑风高，一箭射落村口的火把，三下五除二撂倒值夜的更夫。若在村口放那么一盏打不灭的灯，作恶的人总是要胆虚一些。
“这灯烧的是鲛油么？怎么能一直不灭呢？一定很贵吧？”一个保甲长终于开口发问。是好兆头，他们动心了。
守云一笑，说燃料并不昂贵，相反，那是相当容易取得的，完全是这个村子的乡亲自给自足。他含蓄地告诉他们——看似肮脏废物，也不尽然，有些东西不光光可以浇在田地里，稍稍制作，便能脱胎换骨，堪以大用。
那些保甲长们一个个眼里亮起了光，若真是如此，一户一灯也不是梦想，届时整个村子整晚灯火通明，不仅方便夜归村民找到家门口，夷人部落更不敢轻易来犯了。
守云召集他们来，原本就是要推行他的新举措“一管一灯”，每户村民家里都用竹管引进山泉水，都竖起“气死大风”灯。可惜保甲长们似乎对前者不大感兴趣。
“有井水喝已经不错，我们村穷啊，公帑得用在刀刃上。”他们说。穷是事实，但在这种地方人力是很廉价的，若向大家讲明白工程的好处，挨户抽丁去做，也花不了几个钱。但保卫村寨的平安或者说自身的安全是更迫在眉睫的事情。说到底，他们并不认为有必要用山泉取代井水。他们到了这偏远之地，已经陷入绝望，并不指望后半生在仕途上有什么惊人发展，这种夸耀政绩的面子工程他们懒得做。
守云不着急，一面召集县中工匠批量打造灯具，一边让保甲爱上书屋习灯的安装使用，尤其是燃料的制作与保管。其实这种灯也算是一种危险的东西，使用不当要炸，必须由专人管理。每一村他都亲往调试验收，确认无误才放他们启用。