用到去掉后面较长的部分，放入烤箱，上下火150度，4分钟后取出。
此时再将冷藏好的面团取出，九十度翻转，令有切面的一端朝上，斜着切下去，取其中一块，再次放入保鲜膜中开始擀。
去掉边角，就成了一个长方形，包入现成的豆沙馅，两端小心的捏起，不过，一端捏成扁平状，一端完全收口，用剪刀剪掉多余的部分。
盛迦南开始塑性，她手上的动作很快，后面很快成了一个尾巴的形状。
再将之前做好的2字型从收紧的一端插进去，再加入两侧的翅膀，撒上些许白芝麻，盛迦南将旁边洗干净的锅倒油开始烧。
待油热的差不多了，盛迦南将其中一个放入滤网中转小火开始炸。
此时，已经有许多人做完了，一边忐忑不安的等着评委评分，一边好奇的看一些还没有做完的人在做什么。
至于盛迦南的周围，此时基本上所有人都做完了，好奇的目光不断的瞥过来。
此时，距离比赛结束还有不到十分钟。
盛迦南手上的动作依旧很稳，半炸半晾，不到两分钟，一只栩栩如生的天鹅出现在众人面前。
当评委老师走到她的面前，盛迦南刚刚摆好盘。
盛迦南检查了一下自己的工作，确认没有任何缺失，按下面前的计时器。
盛迦南抬头，然后愣了愣，因为缘分就是这么奇妙，走到她面前的，正是那位有点秃头的评委。
个子很高，发际线往后挪的很厉害，前面的头发有点寥寥无几了。
背着手，眼睛一眨不眨的看着盛迦南，看起来非常的严厉。
盛迦南看到他胸前的牌子上写着，“郭思柏”。
“这一列只有你了。”郭思柏说。
盛迦南便抬手指了下电子屏上的倒计时，朝他笑了笑，“距离比赛结束还有一分钟。”
“伶牙俐齿！”
盛迦南没再说什么，对着盘子里的天鹅做了个请的姿势，“请郭老师品尝。”
郭思柏拿着叉子拨弄了一下，又对盛迦南说：“投机取巧。”
盛迦南：“……”
接连两句，周围大多数人的目光都集中了过来，幸灾乐祸。
郭思柏一点一点将天鹅解剖，各个部位都品尝了一下，又问：“为什么没有烘焙师证？”
“没考下来。”
郭思柏皱眉，“初级都没考下来？”
盛迦南便点了点头。
郭思柏把此时已经提笔准备打分了，见状眉头就皱得更紧了些，“我看你是没认真考。”
随即，大手一挥，80．1。
盛迦南：“……”
郭思柏放下笔，一甩袖子就朝前走去。
走了两步，又转回身来，端起了盛迦南做的天鹅。
然后，然后就这么走了……
盛迦南：“……”
众人：“……”
郭思柏端着那盘天鹅扬长而去，众人追随着他的背影，没过多久就看到他与几位评委一起分食起来。
众人包括盛迦南在内，再度无语。
这到底是喜欢，还是不喜欢啊？
不过，不管怎么样，盛迦南还是有惊无险的压线过了。
与盛迦南相比，裴雨初的分数简直令人惊艳。
一朵朵精美绝伦的桃花酥，层次分明，酥得掉渣。
加之她在一列的第一个，评委直接给了99分的高分。
下了场，裴雨初挤上前挽住盛迦南的手，“你怎么会想要做一只天鹅的？太漂亮了，太令人意想不到了。”
盛迦南摊手。
起酥类的甜点，和绝大多数人一样盛迦南第一个想法就是做曲奇。
正好今天的材料受了潮，制作曲奇再合适不过。
只是，盛迦南又想，她第一个想法肯定也是许多人的第一个想法，若不想泯然众矣，还需要再谋出路。
事实证明，盛迦南这个想法果然是对的，整个考场做曲奇的人是最多的。
其次，便是各种中式的桃酥、核桃酥等等。
更少的则是桃花酥、荷花酥等等，这种有点难度的。
而盛迦南的天鹅，是全场唯一一只。
就是分数有点低。
“哎呀你别多想，那老头肯定是在那儿拿乔呢，不想让你独领风骚。”
“……”
众人也无语的看了她一眼，裴雨初没理会他们，拍拍盛迦南的手臂，“别多想别多想，打起精神来，反正能参加第二轮的比赛就好了。”
盛迦南点点头，下面还有一场考试就到第二轮了，两人没在这里苦等，出去吃了点东西，再回来的时候第三场已经比完了，系统正在随即排下一轮比赛的次序。
等了十分钟左右，比赛的序号就出来了。
这次盛迦南和裴雨初仍然是同一场，不过是下午最后一场。
这场比赛并不好比，最后一场评委们经过两天的比赛都累了，有没有精力去品尝参赛者的作品都未可知。
两人对视一眼，同时苦笑。
很快，第二轮第一场比赛开始。
电子屏再次滚动起来，随着一声“停”，电子屏上出现了四个字，“金砖吐司”。
比赛现场没有厨师机，这比的就是参赛者们实打实的揉面功夫，手套膜揉不好的，可想而知，结果一定不会美好。
盛迦南和裴雨初对视一眼，眼神中都露出不看好。
今天现场的面粉和材料都受了潮，比赛要求材料不能自己带，烧的热水临时晾凉来不及，直接用又不行，这面难揉了。
正如两人所想的那样，三百多人的考试最后只有一百七十多人过了。
而蝶恋花的老板江苏同，也在被刷掉的人当中。
他的脸色很难看，不过盛迦南倒是能够理解。
在店里的时候，基本上任何的打发和揉面的工作，都是由厨师机来完成的，而江苏同本身做面包、吐司类又不是很多，这种情况下可想而知会吃亏。
不过，盛迦南也不知道该说些什么。
因为下午她也要用同样的材料来面对比赛，说不定下一个失败的就是她。
这场结束之后是一个半小时的午休时间，盛迦南和裴雨初索性一起去送了江苏同。
考试没有了悬念，江苏同准备立刻动身回南城。
盛迦南准备去帮他办退房手续的时候，江苏同拒绝了。
“不用不用，你好好准备下午的比赛，争取能过，届时咱们一定要好好庆祝庆祝，不用管我，不用管我。”
他拒绝的很是坚决，盛迦南只好作罢，和裴雨初一起回了房间。
裴雨初似乎一会儿也呆不住，在床上滚来滚去，吓得盛迦南总觉得她会掉下去，一颗心随着她的滚动起起落落。
“南城好玩吗？”裴雨初问。
“还行吧？”盛迦南抓了抓头，主要她从穿书以来就忙着生计，没时间也没钱出去瞎浪。
“我以为你会给我列举很大一串好玩的地方。”裴雨初吐了吐舌头，趴在床上看着她，“你这个人，和我想象中一点也不一样。”
盛迦南好笑，她和以前的盛迦南都是截然不同的两个人，能一样吗？
“可能这就是网络看不到的地方。”
裴雨初鼓着嘴巴，煞有介事的点了点头。
盛迦南：“……”
两人又休息了一会儿，一直到等到第二场的比赛开始之后，才一起去了比赛现场。
第二场比赛的题目是甲子气古，甲子气古是气古中的一类，这类产品比较多，都是些比较小的东西，但小并不意味着容易。
这种东西的制作难点在于一定要严格的把控温度，一旦温度过高，或者达不到，就会与自己想做的东西天差地别，可谓失之毫厘差之千里。
“看来是每个类型一道题。”裴雨初说。
西点的分类有很多标准，但根据这两天比赛的题目来看，就是由粗到细的分类中，简略的抽出一道题目来比赛。
“你猜我们的考题会是什么？”裴雨初戳戳盛迦南的手臂。
盛迦南想了想，开了个玩笑，“咸点？”
“那我要给他们烤个披萨。”
盛迦南一下笑了出来，“那祝你好运。”
“我到时候一定请评委你给留一块。”裴雨初朝盛迦南眨眨眼，天真又可爱。
大约一个多小时，这场比赛也结束了，和她们预想的一样，又有许多人颓废的从上面下来。
“加油！”两人击了个掌，拿着新领到的号码牌，往自己的位置走去。
然而，这一次等滚动的电子屏停下来，所有人都惊了一下。
因为，相比前几次都十分宽泛的一个题目，这一次的题目直接给了一个名字，舒芙蕾。
舒芙蕾也叫蛋奶酥，却也被称作最难搞的甜品。
它的材料极为简单，但之所以说最难搞，因为要做舒芙蕾，每一步都很重要。
奶油打发的太过，做出来的舒芙蕾**的，打发的不够，又会过于细腻，甚至一口咬下去有一种湿湿的感觉。
无论是用烤箱，还是不用烤箱，时间和温度的控制尤为重要，尤其是在今天这种连机器都可能受潮的情况下，真的很考验技术。
对于这一款曾经一度被人疯狂追捧的甜点，无论穿书之前，还是穿书之后，盛迦南做这款甜点的次数不多，因为盛迦南不太喜欢。
原因无他，正像这款甜点发明者们所想的那样，过度的膨胀终有倒塌的那天。
相比之下，盛迦南更喜欢一步一个脚印的做人，不攀附，不自贬。