待顾朝落座之后,那华服公子便找了话题跟顾朝聊天:“这个酒楼的生意很是红火,我一直以为酒楼的东家是个极有经商经验的中年人,却没想到今天一见,竟然你就是这酒楼的老板娘。”
顾朝挑眉白了那华服公子一眼:“怎地,嫌我太过年轻不谙世事?”
华服公子赔笑:“倒也不是,就是觉得要打理这么大一座酒楼,从前堂到后厨,再到各色客人的迎来送往,无不是一件极繁琐累人的事情,我原以为打理好这座酒楼怎么也得一个非常精明有手段的掌柜才行,却没想到姑娘你年纪轻轻,竟能有如此本事,云淡风轻不费吹灰之力的就将这酒楼经营的这般好。”
华服公子的话只说了一半,实际上他的心里比他嘴上说的还要诧异。
这个酒楼不仅东家年轻,而且请来的掌柜也老实的很,除了收钱算账,旁的什么都不理会。
所以此刻这个华服公子心里纳闷的很,到底这么大又生意这么火的酒楼,它平日里都是怎么经营的?
莫说是酒楼了,华服公子想起来京城中自己的家里头,就那么几十口人,平日里吃穿用度人情往来的都繁琐的很,惹得他老娘成天的绷着根筋,揣摩这个,提防那个的……他旁边看着都累,更别提他老娘了。
所以现在那华服公子就很好奇,顾朝是怎么不费吹灰之力的将这座酒楼打理的这样好,一边坐着生意一边还在在后厨里制作这么精美的点心?
顾朝见华服公子一脸的疑问和好奇,知道他是真心求教,便跟他说了:“其实呢,打理一个酒楼也不难,你看着它里面很多人,又是厨子,又是小工,又是跑堂小二,又是形形色色的客人的,觉得它里面人杂事多不好管。其实呢,你换一个角度想,你何必要去管着人家呢,你就将这酒楼当成一个家,让酒楼里的每个成员都活得舒服,有奔头,这不就结了?”
华服公子一头雾水,不明所以。
其实顾朝之前也不太懂的这样轻松的经营之道,她是在酒楼里呆得时间长了,自己琢磨出来的。
当初她琢磨出来谢览经营酒楼的策略之后,心里对谢览很是佩服,感觉他的心胸很宽大。
如今被华服公子这么好奇的问起这事之后,她心里对谢览的敬佩更甚。原来不止她一个人觉得这酒楼的经营很高明,连京城里来的贵公子都这么觉得!
自己的未婚夫行事如此的高明,顾朝的心里无声的跟着自豪,心里一高兴呢,就忘记了和华服公子之间的芥蒂,一五一十的将她和谢览的这间酒楼里的大小情况给细说了出来。
“我们酒楼的厨子,不是外头高价请的大厨,而是我们自己收的学徒,自己教出来的,他们都是身世凄苦的年轻人,渴望依靠自己的一双手改变自己的命运,而每天的劳动呢,就是他们改变命运的阶梯,因为只要他们出的菜没有纰漏,他们就就会从中获取一定的收益,所以后厨里面的事情根本不用人管,厨子们一个比一个的勤快。”
“说完了厨子,再说这跑堂的小二,我们的小二每月的月钱很是丰厚,有了钱就有底气,所以他们不管面对任何身份客官都不卑不亢,而且月钱拿得高,干活的动力就足,轻易的不敢出纰漏,不然丢了这份活计他哪儿去找这么高月钱的活计……”
“再说说那每天上门来吃饭的食客,我们酒楼的菜味道很是不错,可以说这般味道的菜整个岭州城找不出第二家。食客们过来是为了享受美味,同时我们酒楼的装潢也不错,新修葺的房屋到处干净整洁清雅脱俗,最重要的菜价公道,是不是的还会有小菜赠送……来这里比去其他酒楼舒坦,所以食客们常来也是情理之中。”
华服公子听完顾朝的这些话,认真的咂摸了一遍,开口道:“我明白了,你们这是在替别人铺路,让别人的路都好走了,你们自己的路就好走了。”
顾朝点头:“公子你可真机灵,一句话就点透了。”
华服公子又若有所思的咂摸了一下顾朝刚才说的那些话,不由感慨:“京里面的人,不管朝堂上的官吏还是市井中的百姓,全都信奉的一句话:走别人的路,让别人无路可走。你们倒正好反过来,专门为别人铺路,用别人的路成就自己的路。”
顾朝不无自豪的回:“这个啊,全都是我未婚夫的主意,他这个人很会做人。”
“你未婚夫?就是今年春天考中案首的那个?”华服公子问。
顾朝刚才已经说了太多,这会儿已经不想再说,便扬了扬手里的茶杯:“茶吃完了,我该走了,刚才的点心只做了一半呢。”
华服公子起身相送:“姑娘慢走。”
顾朝道:“这个雅间赏景的视野极佳,公子你不妨叫点酒菜边吃便赏景。”
华服公子道:“今儿个是临时起意来的,也没约人,我一个人吃酒怪没意思,下次约上友人再来叨扰姑娘。”
顾朝没有说话,笑了笑之后转身走开。
这时华服公子想起来什么,冲着顾朝的背影喊:“我叫安世勋,今天和姑娘聊得很是投缘,以后再见就是朋友了!”
顾朝抬手随意的挥了两下。
她刚才也没说什么,怎么就跟他聊得很是投缘了?再则她刚才说的都是谢览的经营之道,就算是投缘他也该和谢览投缘才是。
这个安公子,可真是个自来熟。
顾朝想完这些之后便将安世勋的事给抛到了脑后,回到后厨去继续做她的点心了。
她的点心主要是为了打发时间,追求的是自己开心,并不追求数量。
一笼点心出锅,时间已经是午后。
她将点心放进托盘,准备端到酒楼一楼的大堂去展售。
不想刚出来厨房门就遇上了谢览。
谢览接过她手里的托盘,交给身旁的一个小二让端到大堂去,之后对顾朝说:“你跟我来,我有话说。”