价格算很公道了。
卤肉的汤是她试验了好几次的结果，香味自是不必说。
另一个荤菜是应景的爆炒小海鲜，今日李记送来了不少活蚬子和螺蛳，还有扇贝跟鲜虾。
后者打算晚上烤着吃。
素菜溜炒主要是一些应季的时令蔬菜。
今天早上去买了一些小白菜、油菜跟西蓝花。
她打算做一个清炒小白菜，炝拌西蓝花，算是凉菜，还有一些架豆，打算做一个干煸架豆。
中午的餐食基本上定下来了。
晚上烧烤类的吃食也定下来了，牛肉，羊肉，肥肉，鸡翅，烤茄子，烤辣椒，蔬菜卷等等。
如此这些。一应准备好了。
前期准备都做好了之后，关门回家。
此时，天边已经有了朦胧之色。
借着将黑不黑的天色，明烟站在不远处静静的看着对面的铺子。一时间百种心思涌入心上。
快进来小酒馆六个苍劲有力的大字，静静的伏在牌匾之上。
将近一年的时候，她终于有了自己的铺子。
回想过去的一年，一幕一幕划过眼前。宛如做梦一般。
不知不觉眼眶湿润了。
今天是个值得纪念的日子。距离她的终极目标终于往前跨了一步。
第二天开业，明烟跟青儿早早就去了店里。开门营业。
路边采来的野花插进花大价钱定制的奶白色瓷釉瓶子里，放在屋子的角落里，增添了一份宁静儒雅的气息。
李记的海鲜送来了。看过货后，一并倒入后面放了些许冰块的池子里。
明烟瞧着今天送来的两条大鲤鱼不错 ，便留了下来。
能卖就卖了，不能卖便留下来自己吃。
李记刚走没一会，沈记也来了，拿来了还挂着血丝的棒骨，肉很多，明烟很满意。付了钱拿到后厨。
从筐里拿出一盘饺子放在灶台上，点上香虔诚的拜了拜。
这套拜灶神的流程她其实也是不熟悉的，不过是小时候看母亲年三十那天做过，她不过是学着样子去做的。
反正咋说呢，心诚则灵，相信神明也不会在意这些虚浮的礼节。
但愿如此吧。
祭拜过灶神后，点火热灶，烧了一锅水把骨头焯了一下，焯出骨头里的血水。
焯好之后，将骨头扔进酱锅里，点了炉灶，把酱锅端到炉灶上慢炖着。
处理完这些，那些牛羊肉和鸡翅等东西，便分别放在有冰块的盆子里。端到阴凉处。
如此准备好之后，天差不多大亮了。
和面，将铁板烧热，煎饼果子的食材一样一样的端上来。豆腐脑熬好了也一并端到收银台旁边的略矮的台子上。
这个台子是可活动的，卖早食的时候扯出来，早食卖完收起来，如此既方便又不占地方。
不一会，上人了。
有生面孔也有老主顾。
“总算开业了，这段时间总是想着你家这口。你这丫头，诚心吊我们的胃口吧。”
“这段时间家里事多耽搁了。今日开业，煎饼半价。”
排队的人闻言，可是笑开了。
也因着这句话，买早点的队伍又排出去了好远。一直忙到日头升的老高，人才渐渐的少了。
就连隔壁过来看装修的胖婶都忍不住打趣她说这永福镇的钱都被她一人给挣去了。
明烟抿着嘴笑，打了一碗豆腐脑，做了个煎饼果子装在盘子了给她端了过去。
“您吃着，不收钱。”
胖婶乐的喜笑颜开，“这敢情好，来窜个门还混了顿早饭，丫头给做的，我可得都吃光。”
嘴上这样说着，临走的时候，胖婶还是给桌上放了煎饼和豆浆的钱，一共五十钱。
等明烟忙完抽空看过来时，人已经走了。
拿起桌上的银钱，明烟无奈的笑了。
如此收拾利索后，炉上煨的酱骨头香气也飘出来了，明烟过去掀开盖子拿筷子扎了扎，肉还有点不太烂，便添了些柴火，继续炖上了。
转身拿了笔墨将今天的午食菜单写了出来，贴在小黑板上，往门口一立。
她瞧了瞧，好像少了点什么，想了想，便进屋提笔写了一行大字。
开业三天，酒水菜品八折大酬宾。
八折啥意思大家伙不知道，但看着这意思估摸着肯定也是好事儿。
中午，黄大头来了，带着他的两个朋友，明烟瞅着面生，之前在赌坊并没有见过。
她今天打扮的很是得体，一身淡蓝色的纱裙，头发绑着个寻常的发髻，簪着一根素银小花的簪子，两段儿流苏垂下来，随着步子轻轻摇晃着。
这发簪是她自己画的样子，小雏菊的样子，找了工匠做的，与买现成的没差多少银子，不过多了几十钱的加工费。
头上抱着一个三角布巾，颇有一股子乡村小娘子的娇俏。
明烟泡好了瓜片水，淡青色的瓷壶，搭着三个同色系的杯子，摆放在桌上，生出了几分别样的雅韵。
“可有好长时间没见了，黄大哥，这是黄瓜片泡的水，放了一点糖，你们尝尝，看可还合胃口，若是不合，我这就去换了。”
夏日，瓜片水带着一股清香，加了糖，又透出丝丝的甜，搭着黄瓜的清香，倒是清新爽口。
黄大头喝了一杯，点点头，“嗯，不错，很是解渴，我就不爱喝白水，一点滋味都没有。你们说是不是？”
同行而来的那两个男子，纷纷点头，表示同意。
“这小姑娘的心思倒也是别致，寻常都知道拿黄瓜来做吃食，她竟能想到泡水喝。”
“多谢您夸赞，炉子上煨着酱骨头，可要来一盘尝尝？”
“行，那就来一盘尝尝，还有啥。”黄大头问道。
“今天中午的荤菜是酱骨跟爆炒小人仙，还有辣炒螺蛳等。你们看看想吃哪个。”
黄三想了想，“那就一样来一盘尝尝。”
“好嘞，您稍等。”
拿着单子回了后厨，这时又陆续来人了。明烟招呼青儿过去招呼。
这几天对青儿的突击培训还是有一定效果的，透着前厅跟后厨之间的窗子，明烟一边备菜一边不放心的朝她那边张望。
瞧着她学着自己先前的样子，不仅笑了。
这丫头倒是个聪明的。知道罩着她的样子来。
这样也不错。
酱骨已经煨好了，用筷子一扎就透，爆炒小人仙和辣炒螺蛳都是快菜。