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第149章 开张前的准备

    韩礼听了,琢磨了一下,表示要开个会商量一下,明烟也不急,反正她不过就是顺手而为,行就行,不行就算,也不是什么了不得的事情。

    再者说,做买卖这种事情,讲究的是姜子牙钓鱼——愿者上钩。

    若是说的太多,未免有了游说的嫌疑。将来若是赚了还好说,若是赔了,遇上那等拎不清的少不得会说三道四的。

    犯不上。

    反正这里面的利害关系已经跟韩礼讲了,

    回去后,定制的桌子,锅碗等东西都到了。

    忙活起来又是一上午。

    接下来就是归置,屋子的设计采取半开放式。大体分为里外间。里间是厨房,两扇大窗,方便更好的排油烟。

    外间是食客的地方,墙壁两边摆着通长到顶的桌子,配上专门的高脚凳。中间摆着四张大桌。四张大桌两边,是两人食的桌子。

    地上铺着竹叶编织的席子,这样的席子好处就是吸水,若是雨水天不用担心室内会太泥泞。

    餐具是淡青色的,有点复古做旧的感觉,盘身绘着淡雅的小白花,生出几分高级感。

    看着布置一新的屋子,明烟有一种眼含热泪的感觉,又或者说是老母亲的欣慰。

    奋斗了大半年,终于有实体铺子了。

    虽然外观简陋,但好歹不是天地为顶了。

    瞧着光秃秃的墙面,最好应该是挂上几幅装饰画,但是银钱花了的差不多了,硬拿出来银子来买这些东西,她真真是肉疼。

    左思右想,她决定,自己动手。

    找来颜料,先是画了菜单,漂亮的簪花小楷搭配着简单逗趣的图案,倒也是新颖。

    另一边,做了一副可爱的漫画,溜达吃食的小鸡,进了房子,变成一盘垂涎欲滴的鸡柳、鸡米花。

    窦芬忙里抽闲过来看看,忍俊不禁。

    “这俏皮的画,也就只有你能想出来。”

    明烟笑的机灵,“这叫不走寻常路。”

    收银的吧台,仿照现代的收银台,定做了一个木匣子,没人的时候,用锁锁上,有人在的时候便开了锁。

    柜台后面是一排柜子,格子里放着碗筷盘子,以及各式烧酒饮品。

    柜台跟厨房一墙之隔,站在收银台可通过窗子,直接把烤制好的东西端过来,省了跑腿的时间。

    既省了体力,又节省了时间。

    后厨特地隔出了一地方,用砖石砌了一个四方的池子,专门用来存放海鲜。

    永福镇靠海,海鲜资源丰富,倒是省去了不少的事情。

    自己这边收拾的差不多了,明烟又去了窦芬那边。

    窦芬那边离自己这边隔了三个门面。

    她开什么营生,也是明烟考量过之后,问她要不要开串串香。

    窦芬不知串串香是什么意思,明烟便简单的跟她说了一下。

    类似于后世的关东煮,同时还做麻辣烫的营生。

    如此品类丰富,跟自己的买卖也不冲突。

    临近开业的最后两天,一家子四个人简直要忙疯了。

    明烟根据现代的口味,调制出了麻辣烫跟关东煮的底料,好在这个架空的时代不似古代那样匮乏,一应调料应有尽有。

    明烟将底料的制作单子写下来,交给窦芬,起先窦芬还不要,她虽是没读过多少书,但也知道,配方意味着什么。

    百般推拒,后还是明烟说,若是平白拿了心有不甘,那就按照技术入股,每月她从中分一成。

    如此,窦芬才勉强同意了。

    弄好这些,已经过了中午。

    明烟用那盆子土豆淘出来的淀粉,试着做了几张凉皮,最开始两张弄坏了,因着没掌握技巧和火候,待摸出了规律,做起来便快了。

    一连做了六七张,约么着够四个人吃了,便切了黄瓜丝胡萝卜丝,去地里摘了一把香菜。

    搭配好调料,鲜榨辣椒油。

    这边赶着做,青儿赶着往桌上端。

    做好这些,明烟又发面,烙了几张宣饼,从盆子里捞出几块酱好的猪肉,小辣椒切碎,酱肉切碎。塞进宣饼里。

    一共做了六个,叠在盘子里,跟座小山一样,端上去。

    对这新鲜度吃食,亓玉几个都很惊叹。

    “烟儿,我真是佩服你,你那个脑子就跟百宝箱一样,啥新奇的点子都能想出来。”

    .......

    剽窃于人,受之有愧啊。

    吃饱喝足,午休的功夫,明烟又跟窦芬说起了生意经。

    首先脑子要活络,要学会变通。

    无论是接人待物还是吃食上都是如此,都要学着变通。

    温三那边日以继夜的赶工,半个多月的忙活,夜市终于初见规模。每家的铺子都比对明烟这边,以达到外观工整统一。

    这也是明烟的意思,外观工整统一,更显正式一些。牌匾也是统一定制。

    一共十间,除去明烟跟窦芬的还剩下八间。

    温三儿那边开始对外招商了,早市摊子那帮人听说了,倒是有几个来询问的。

    但基本上也都属于观望状态。

    这可是愁坏了温三,这要是租不出去,可就赔死了。

    “你这收拾的还挺像个样子。”

    温三跨进门槛,背着手,打量着屋里的装饰,目光很快被墙上那幅漫画吸引了去。

    “这个倒是有意思。”

    明烟正在收拾卫生,基本上到了尾声,收拾一下便可以开张了。

    明烟擦擦手,让青儿先收拾着,自己走到温三身边,笑着回答说。

    “不过是一些上不得台面的小玩意,倒是入了您的眼了。”

    温三哈哈笑了两声,捡了个高脚凳坐下,动了动,低头看着坐下的椅子,“这个倒也是别致。你这小丫头,鬼点子倒是不少。”

    “您客气。不过就是前人的基础上改良一下,再者说,这不是还有您的份儿在里面么,我这多卖点,您的收益不也能更多一些么。”

    说这番话,无外乎就是提醒他,别看着眼馋,这里面还有他的干股呢。

    她也听说最近温三急的满嘴起泡,大约是看着自己这边已经初现雏形,但是剩下的铺子都还没租出去。

    其实当初她是不建议他效仿早市那边,弄一个夜市的,早市那边有官府跟着,赔了赚了自然都好说。

    可夜市这边则不然。