韩礼听了,琢磨了一下,表示要开个会商量一下,明烟也不急,反正她不过就是顺手而为,行就行,不行就算,也不是什么了不得的事情。
再者说,做买卖这种事情,讲究的是姜子牙钓鱼——愿者上钩。
若是说的太多,未免有了游说的嫌疑。将来若是赚了还好说,若是赔了,遇上那等拎不清的少不得会说三道四的。
犯不上。
反正这里面的利害关系已经跟韩礼讲了,
回去后,定制的桌子,锅碗等东西都到了。
忙活起来又是一上午。
接下来就是归置,屋子的设计采取半开放式。大体分为里外间。里间是厨房,两扇大窗,方便更好的排油烟。
外间是食客的地方,墙壁两边摆着通长到顶的桌子,配上专门的高脚凳。中间摆着四张大桌。四张大桌两边,是两人食的桌子。
地上铺着竹叶编织的席子,这样的席子好处就是吸水,若是雨水天不用担心室内会太泥泞。
餐具是淡青色的,有点复古做旧的感觉,盘身绘着淡雅的小白花,生出几分高级感。
看着布置一新的屋子,明烟有一种眼含热泪的感觉,又或者说是老母亲的欣慰。
奋斗了大半年,终于有实体铺子了。
虽然外观简陋,但好歹不是天地为顶了。
瞧着光秃秃的墙面,最好应该是挂上几幅装饰画,但是银钱花了的差不多了,硬拿出来银子来买这些东西,她真真是肉疼。
左思右想,她决定,自己动手。
找来颜料,先是画了菜单,漂亮的簪花小楷搭配着简单逗趣的图案,倒也是新颖。
另一边,做了一副可爱的漫画,溜达吃食的小鸡,进了房子,变成一盘垂涎欲滴的鸡柳、鸡米花。
窦芬忙里抽闲过来看看,忍俊不禁。
“这俏皮的画,也就只有你能想出来。”
明烟笑的机灵,“这叫不走寻常路。”
收银的吧台,仿照现代的收银台,定做了一个木匣子,没人的时候,用锁锁上,有人在的时候便开了锁。
柜台后面是一排柜子,格子里放着碗筷盘子,以及各式烧酒饮品。
柜台跟厨房一墙之隔,站在收银台可通过窗子,直接把烤制好的东西端过来,省了跑腿的时间。
既省了体力,又节省了时间。
后厨特地隔出了一地方,用砖石砌了一个四方的池子,专门用来存放海鲜。
永福镇靠海,海鲜资源丰富,倒是省去了不少的事情。
自己这边收拾的差不多了,明烟又去了窦芬那边。
窦芬那边离自己这边隔了三个门面。
她开什么营生,也是明烟考量过之后,问她要不要开串串香。
窦芬不知串串香是什么意思,明烟便简单的跟她说了一下。
类似于后世的关东煮,同时还做麻辣烫的营生。
如此品类丰富,跟自己的买卖也不冲突。
临近开业的最后两天,一家子四个人简直要忙疯了。
明烟根据现代的口味,调制出了麻辣烫跟关东煮的底料,好在这个架空的时代不似古代那样匮乏,一应调料应有尽有。
明烟将底料的制作单子写下来,交给窦芬,起先窦芬还不要,她虽是没读过多少书,但也知道,配方意味着什么。
百般推拒,后还是明烟说,若是平白拿了心有不甘,那就按照技术入股,每月她从中分一成。
如此,窦芬才勉强同意了。
弄好这些,已经过了中午。
明烟用那盆子土豆淘出来的淀粉,试着做了几张凉皮,最开始两张弄坏了,因着没掌握技巧和火候,待摸出了规律,做起来便快了。
一连做了六七张,约么着够四个人吃了,便切了黄瓜丝胡萝卜丝,去地里摘了一把香菜。
搭配好调料,鲜榨辣椒油。
这边赶着做,青儿赶着往桌上端。
做好这些,明烟又发面,烙了几张宣饼,从盆子里捞出几块酱好的猪肉,小辣椒切碎,酱肉切碎。塞进宣饼里。
一共做了六个,叠在盘子里,跟座小山一样,端上去。
对这新鲜度吃食,亓玉几个都很惊叹。
“烟儿,我真是佩服你,你那个脑子就跟百宝箱一样,啥新奇的点子都能想出来。”
.......
剽窃于人,受之有愧啊。
吃饱喝足,午休的功夫,明烟又跟窦芬说起了生意经。
首先脑子要活络,要学会变通。
无论是接人待物还是吃食上都是如此,都要学着变通。
温三那边日以继夜的赶工,半个多月的忙活,夜市终于初见规模。每家的铺子都比对明烟这边,以达到外观工整统一。
这也是明烟的意思,外观工整统一,更显正式一些。牌匾也是统一定制。
一共十间,除去明烟跟窦芬的还剩下八间。
温三儿那边开始对外招商了,早市摊子那帮人听说了,倒是有几个来询问的。
但基本上也都属于观望状态。
这可是愁坏了温三,这要是租不出去,可就赔死了。
“你这收拾的还挺像个样子。”
温三跨进门槛,背着手,打量着屋里的装饰,目光很快被墙上那幅漫画吸引了去。
“这个倒是有意思。”
明烟正在收拾卫生,基本上到了尾声,收拾一下便可以开张了。
明烟擦擦手,让青儿先收拾着,自己走到温三身边,笑着回答说。
“不过是一些上不得台面的小玩意,倒是入了您的眼了。”
温三哈哈笑了两声,捡了个高脚凳坐下,动了动,低头看着坐下的椅子,“这个倒也是别致。你这小丫头,鬼点子倒是不少。”
“您客气。不过就是前人的基础上改良一下,再者说,这不是还有您的份儿在里面么,我这多卖点,您的收益不也能更多一些么。”
说这番话,无外乎就是提醒他,别看着眼馋,这里面还有他的干股呢。
她也听说最近温三急的满嘴起泡,大约是看着自己这边已经初现雏形,但是剩下的铺子都还没租出去。
其实当初她是不建议他效仿早市那边,弄一个夜市的,早市那边有官府跟着,赔了赚了自然都好说。
可夜市这边则不然。