卤味吃起来确实不错,但是其实吃的就是香料的滋味,只要卤料配方好,让谁来做都一样,吴天逸才不想费这个工夫.
“好,我去找小鞠问问.”
彭鹏见吴天逸的神色,就知道让他做卤味是没有指望了,连忙去找小鞠了.
“小鞠,你会做卤味吗”
他跑到小鞠身边问道.
“卤味我大概会做吧,你问这个干嘛”
小鞠闻言楞了一下,有些不确定地说道.
“什么叫大概会做,小鞠你好歹给个准信啊.”
彭鹏有些着急地说道.
“我都不知道你想做什么卤味,怎么给你准信啊”
小鞠白了彭鹏一眼,没好气道.
“不同的卤味做法难道还不同吗”
颖宝听着他们的对话,有些好奇道.
“那当然了,材料不同,处理的方式就不一样,要是处理不当的话,那可就不好吃了.”
小鞠吃卤味那是从小吃到大,对这些东西说的头头是道.
“小鞠姐,你好厉害啊,居然懂这么多东西,不像我,就只会吃.”
章紫枫听着小鞠的话,羡慕地说道.
“也就一般般厉害啦,其实我那边很多人都知道这些的.”
小鞠听见章紫枫的夸奖,甜甜地笑了一声,还是谦虚地说道.
“我说你们能别打岔了,我想卤鸭爪鸭翅还有鸭内脏,你知道该怎么卤吗”
彭鹏见他们一直在:聊天,都不搭理他了,直接打断了他们的谈话.
“卤鸭爪我刚才怎么没想到呢,做烤鸭肯定有很多鸭子的东西,多,用来做卤味刚好啊.”
小鞠闻言眼前一亮,瞬间就想起了众多鸭子卤味的美妙滋味,心潮澎湃道.
“你到底会不会啊”
彭鹏见小鞠还是没有正面回答他的问题,觉得心很累.
“会啊,这些我当然会了,不过我没有特别好的配方,做出来的也只是能吃而已.”
小鞠说出了她的情况.
好的配方都被那些开卤味店的人给藏起来了,小鞠知道的只是一些家常配方,做出来的卤味自然好不到哪去.
“这个不要紧,有我师傅在,怎么可能有的配方啊.”
彭鹏见小鞠终于给了他一信,松了一口气,心情瞬就轻松下来.
“今晚有烤鸭吃,还有卤味吃,未免也太丰盛了吧.”
颖宝一听小鞠能做卤味,时觉得幸福的要冒泡了.
“颖宝姐姐,烤鸭都满足不了你吗,还惦记上卤味了.”
胖迪见颖宝双眼放光,嘴角已经开始闪现晶莹的丝线,搂着她打趣道.
“能多一种吃食也是好的吗,再说了,这是小鞠亲手做出来的美味,我方然要好好尝一尝.”
颖宝嘴里
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说着漂亮话,想让小鞠赶紧把卤味给做出来.
“你们还是快点拔毛吧,就以你们现在的速度,还不知道猴年马月才能吃到烤鸭呢,更别说卤味了.”
正在认真拔毛的黄雷见几位大明星聊的不亦乐乎,就是不做正经事,没好气道.
“哦,我们现在就做.”
几位大明星听见黄雷的话,都有些讪讪然,低下头继续拔着鸭子身上好像永远都拔不光的毛.
见他们都开始忙活了,彭鹏便有些没趣地回到了吴天逸身边.
“小鞠不会做卤味吗”
看着彭鹏无精打采的样子,正在清洗鸭子的吴天逸问道.
“当然会做啊,不过缺一个好的配方,师傅你有吗”
彭鹏满怀希冀地问道.
“一个卤味的配方而已,那有什么难的.”
吴天逸无所谓道.
卤味配方这种东西,他轻轻松松就能拿出几百种来,对他来说自然完全不是问题.
“那太好了,等下:小鞠做卤味可就全靠师傅你了.”
见吴天逸有配方,彭鹏精神一震,乐滋滋地就想清洗那些东西,方便接下来的卤制.
“你先别忙活这个,先去搭出一个火塘出来.”
吴天逸吩咐道.
“我们不是有了一个火塘吗,干嘛还要再做一个火塘啊”
彭鹏有些纳闷道.
“我们不仅要做烤鸭,还要做鸭饼和蘸酱,你觉得一个火塘够用吗”
吴天逸淡淡道.
“鸭饼我差点忘了,马上就去做.”
彭鹏连忙跑去搭火塘了.
吴天逸也没闲着,开始做烤鸭用的架子.
烤鸭这东西,与其说是烤出来的,还不如说是用热力焖出来的.
碰上明火的话,温度太高了,里面的肉还没熟呢,外面的皮就会烧焦.
所以得把鸭子挂在火上,用热力慢慢地将其焖熟,这才是最恰当的方式.
做一个架子对吴天逸来说倒也不麻烦,吴天逸很快就将其做好了.
“天逸哥哥,这两只鸭子我们都拔完毛了,皮可是都没破五,哦.”
章紫枫一蹦一跳地提着两只鸭子到吴天逸跟前说道.
“知道了,你放在这里吧,一会我让彭鹏杀掉.”
吴天逸看了看两只鸭子的品相,发现真的没有破皮,满意地点了点头说道.
“你能不能现在再充一遍气啊,我很想看看鸭子鼓起来是什么样子”
章紫枫把鸭子放下,忸怩了一下,说出了她的想法.
她真的很想看看加,鸭子鼓起来之后,会是个什么样子.
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