“真的假的”
看着武惊有些疯狂的样子,几位大明星都愣住了.
从卖相上来看,这碗啤酒鸭怎么看都跟武惊的形容搭不上关系.
想是这么想,几位大明星的手还是很实诚的,纷纷夹了块鸭肉开吃了.
颖宝的速度还是很快的,直接夹起一块小点的鸭肉整块就送进了嘴里.
看似硬柴,其实松嫩的鸭肉很快就让她眼前一亮,美妙的滋味更是让她感觉要飘起来了.
鸭肉的香味,盐的咸味,还有花椒和辣椒组合成的麻辣滋味,一股脑都在颖宝的口中爆发出来.
这些滋味组合在一起,味道本来应该偏干的,让人忍不住要喝水.
但是正相反,鸭肉吃起来的滋味非常滋润,吃的颖宝舌底生津,根本停不下来.
这一切的秘诀,就来自于最后加进去的那一点米酒.
在咸辣的后味里,米酒中大米发酵后的清香便涌了出来,如同一汪甘泉,滋润了有些干涸的土地.
米酒的“鲜味”
是非常突出的,酒精挥发之后,酒味中微微苦涩的感觉就被去的七七八八了.
取而代之的是淡淡的回甘,能清晰地闻到大米的香气像水烟一样从鼻子里呼出来,让颖宝整个人都变得:舒坦了.
米酒的甜味让鸭子的鲜美滋味到达了一个新的高峰,那一股股美滋滋的甘甜,让颖宝简直不能,百吃不厌.
鸭肉如此美味,自然就让颖宝开启了吃货模式.
她一句话都不说,但是手上的筷子和那张小嘴却没有片刻停歇.
“没想到这啤酒鸭的卖相这么差,味道居然还出乎意料的好呢.”
章紫枫吃了一块鸭肉之后,嘴角带着淡淡的油光,非常惊喜地说道.
这鸭肉的滋味,完全颠覆了她对这道啤酒鸭的第一印象,让她有一种怦然心动的感觉.
“小鞠,你快来吃啊,这味道真的很好呢.”
胖迪吃完一块鸭肉之后,连忙跑到外面将小鞠拉了回来.
这么美味的东西,小鞠要是没吃到那真的很可惜.
“我不吃,这鸭肉我是不会吃的!”
小鞠虽然听着他们的评价非常挣扎,但是嘴上还是强硬地说道.
“你就吃一块嘛,这野鸭子的感情再好只鸭子,都做成菜了就是给人吃的.”
胖迪夹起一块鸭肉放到小嘴边劝道.
“我都说了我”
小鞠话才说到一半,就被行将一块鸭肉塞进了嘴里.
“嗯嗯”
她很想将这块肉吐出来,但是鸭肉的滋味瞬间就在她的嘴里爆发出来了,让她一时间竟忘了这件事.
看着小鞠的眼神从震惊转为犹
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豫,最后变成了幸福,胖迪就放下心来,美滋滋地继续吃着啤酒鸭.
小鞠的确是被鸭肉的滋味给牢牢地吸引住了,一时间竟然忘了她刚刚还在说的,情不自禁地开始咀嚼起来.
锅中的汤汁全都被鸭肉给吸进去了,味道比较重,稍微吸一下,就会给味蕾来一个咸香暴击.
随后干辣椒的辣味和花椒清新中带着点冲的味道便浮现出来,让鸭肉的滋味一下子就变得丰富了.
微妙的灼热感自舌底燃起.
逐渐向舌尖倒着蔓延,顷刻间见形成了燎原之势.
小鞠感觉像是有一只小猫咪想从喉咙里钻出来,正用尖尖的小肉爪勾着往上攀爬.
一爪,两爪,一路勾的小鞠又又痛,直抵口前,让小鞠的整个舌头都陷入了麻的感觉之中.
正当小鞠想喝点水缓解这种感觉的时候,回味中的那一抹甘甜就出现了.
就如同劈开云层的阳光,瞬间就驱散了那种…非常刺激的感觉.
“真香!”
吃完一块鸭肉之后,小鞠发出了由衷的感叹.
“怎么样,你还要不要吃”
胖迪见小鞠吃完一块了,立马又夹起一块递到了她的嘴边.
小鞠用眼睛的余光偷偷瞄了四周一眼,发现大家的注意力都在吃的上面了,放下心来,瞬间就把胖迪筷子上的鸭肉吃进了嘴里.
这一顿饭吃的几位大明星是齿颊留香,吃完之后呵口气,都还能闻到啤酒鸭的香味.
“这啤酒鸭的滋味是真的很好啊,肉质紧,不肥不腻,香味更是一绝啊.”
黄雷用一根牙签艰难地剔着牙,还不忘说出他对啤酒鸭的评价.
“一是天逸的手艺好,对味道的把握简直是炉火纯青.”
“二2就是这鸭子好了,野鸭子就是不一样,肉质扎实,一点都不油腻啊.”
何老师也在剔着牙,看着吴天逸佩服地说道.
吴天逸的做法实在是太大胆了,直接用干煸的手法来做啤酒鸭.
要知道这种手法是非常容易过火的,差几秒钟味道就可能会差上好几倍.
吴天逸敢这么做,而且还做的这么好,真的是不佩服都不行.
“这鸭子是真的好,我们下午去抓的时候要多抓几只啊,中午这顿饭真的是完全没吃够.”
武惊有些不爽道.
“对,我们待会就出发,尽量赶在天黑之前回来.”
“准备一个大筐,最好把它们一窝全端了.”
彭鹏想到他们待会要去做的事情,兴奋地搓着手说道.
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