“加一点吧,油炸的食物要是不加辣会失色不少.”
几位大明星连连点头,同意黄雷加辣椒.
黄雷加好辣椒,再加上一些盐,就准备继续搅拌.
“不要用手.”
彭鹏突然出声道.
“怎么了”
黄雷抬头,有些奇怪地看着彭鹏.
“这辣椒油辣味很重,要是用手的话,你的手肯定得辣一晚上啊.”
彭鹏想到之前被辣手的经历,心有余悸道.
那种…火烧火燎的感觉,简直就是在受罪.
“辣椒油怎么可能会辣手啊.”
黄雷一脸好笑地看着彭鹏.
炒了这么多年的菜,他怎么可能不知道辣椒油不会辣手这种小常识.
“不会吗,可是我切辣椒的时候就被辣到了,没道理做成辣椒油就不会了吧.”
彭鹏有点懵.
“也许,是高温把辣手的东西,炸的失去效果了呢.”
脑洞很大的胖迪提出了一个听起来还算靠谱的想法.
“有道理,应该是这样的.”
其他大明星似懂非懂地点点头,觉得胖迪说的就是真相.
“这跟高温没关系.”
吴天逸出声道.
“没关系”
大明星们齐齐看着吴天逸,等着他的解答.
“会辣手的东西,叫辣椒素,它是脂溶性的物质,溶进油里之后,自然就不会辣手了.”
“你们要是切辣椒辣手了,也可以用涂抹油脂的方式,把粘在手上的辣椒素吸收掉,就不会疼了.”
吴天逸慢条斯理地解释道.
“我倒是知道辣手了能涂油缓解,没想到里面是这个原理.”
黄雷感叹道.
说着,他就放心地用手开始搅拌起来,将准备食材的最后一步做完了.
“黄老师,这油炸的活还是让我来吧.”
他正要开始炸的时候,彭鹏拦着他说道.
“那就你来吧.”
“油炸要一点一点地炸才味道,不要一次性全都倒了.”
黄雷看了看彭鹏略带哀求的眼神,将处理好的海蜒给了他.
油炸吃的就是那个…油味,艺的要求倒不是很高.
“好的.”
彭鹏接过碗,将一小把海蜒放进了已经烧得滚烫的油锅中.
“滋”
一阵响声传来,锅中的海蜒瞬间就被炸出了香味,表皮迅速就变黄了.
“哎,这怎么刚放进去就熟了.”
彭鹏一看海蜒的样子,就知道已经熟了,放下手中的碗,连忙找锅铲,手忙脚乱地将其弄了出来.
“你们尝尝看,味道应该还不错的.”
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他将一点略带焦黑的海蜒递给了几位大明星.
“你还是自己先尝尝吧.”
几位大明星敬谢不敏.
“很酥很脆还很香,虽然样子不是特别好看,但是真的很好吃啊.”
彭鹏用手捻了一根放进嘴里一嚼,被炸的有点过头的海蜒嘎嘣脆,香酥可口,略带些辣味,吃起来有种:回味无穷的感觉.
“味道还真可以哎,大家都吃一点吧.”
章紫枫给了彭鹏一个面子,吃了一点之后,眼前一亮,觉得这油炸海蜒的味道还说得过去.
“还行吧,彭鹏你记得不要再炸过头了.”
黄雷尝了一根,觉得不如预期,提醒道.
“放心吧,等下:炸出来的肯定好吃.”
有了些经验的彭鹏再次操作的时候,就没有那么忙乱了,没一会儿就炸出了一盘喷香的海蜒.
“嗬”
“喵呜”
这油炸的香味,不仅能轻松勾动人的胃口,连动物都被吸引了过来.
平头哥和小宝看着大快朵颐的几人,不断地发出声响示意着自己的存在.
“你俩也想吃啊,那就都尝一些吧.”
见自己做的美食连动物都引过来了,彭鹏非常开心,抓了一大把海蜒给两个小家伙吃.
“师傅,你也尝尝吧,这是我炸的最满意的一盘.”
彭鹏一直惦记着给师傅展示一下他的厨艺呢,将一盘香味最浓郁,颜色也最好看的油炸海蜒端到了吴天逸面前.
“还可以.”
吴天逸吃了一只海蜒,感受着其经过牙齿的咀嚼:散发出酥脆的悦耳声,心情畅快了不少.
这种畅快感觉,是人的本能出现的.
一吃到油炸食品,人就会自动分泌多巴胺,让整个人都处于愉悦的状态.
这种正向的刺激,给本就美味的油炸海蜒又增加了一层光环,让人吃起来更加欲罢不能.
一连吃到三道美食,在场的人都非常满意.
几位大明星就着那一些油炸海蜒,畅快地聊着天,直到深夜,才撑不住准备回房睡觉.
“等等,这么多奶油怎么办啊,放保温箱”
宋小祖这天晚上净吃奶油了,吃的直打嗝,但是还是剩下了半桶奶油.
“当然是放保温箱啊,不然还能怎么办.”
胖迪困的直打哈欠,不在意地说道.
“天逸哥哥,你觉得呢”
宋小祖还是想知道吴天逸有什么想法.
“放保温箱吧,如果你们还有心情的话,做成冰淇淋也可以.”
吴天逸淡淡道.
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