“跟普通火锅一样,你们想吃什么就涮什么,没什么讲究.”
“不过尽量先吃肉,再吃味道重的内脏,防止汤底变腥.”
“涮肉的时间也要把握好,不然滋味就没有那么美妙了.”
说完注意事项,吴天逸有些按捺不住了,夹起一块脖仁就往锅里涮.
看着眼前一堆食材拿不定主意的几位大明星,见吴天逸开动了,有样学样,也夹起了一块脖仁开始涮.
“你们没必要都跟我一样吧”
吴天逸将脖仁在汤中荡了几下,掐准时间将脖仁捞出来后,无奈道.
“我们又没吃过这个,当然要跟着你吃啊.”
胖迪也将她涮好的脖仁捞了起来,理所当然道.
看着眼前粉嫩的脖仁肉,闻着被烫熟后的鲜美气味,胖迪流起了口水.
“天逸,干脆你就带着我们吃,一一跟我们说说这一道道食材的名堂吧.”
“好些食材我都认不出来呢,得让你跟我们讲,不然我都不知道吃的是什么.”
黄雷出声道.
“那好吧,我就跟你们说说.”
朝山牛肉火锅用的这些食材的确有不少门道,吴天逸觉得还是值得一讲的.
“现在涮好的这片肉叫做脖仁肉,是牛脖子上面的肉,肉质上佳,数量稀少,一头牛也就一斤这样的肉.”
介绍完,吴天逸就迫不及待地蘸上了用蚝油山葵根:和蒜汁调好的蘸料,送入了口中.
要是等脖仁肉冷了,可就不好吃了.
“原来这种肉这么稀少啊.”
听完吴天逸的介绍,几位大明星都感受到了脖仁的珍贵,见吴天逸已经开吃了,连忙跟着蘸上蘸料,送入了嘴中.
“这味道绝了!”
吃了一口脖仁,小岳岳大声吼叫,似乎不这样无法表达他吃到美味的激动心情.
脖仁肉入口:之后,口感无比柔嫩,油脂和瘦肉间杂,让脖仁肉鲜甜爽口有嚼头.
久嚼之下,牛肉的鲜美滋味混合着蘸料的辛辣鲜甜的滋味,让小岳岳的灵魂都忍不住颤抖.
“好吃就好吃,干嘛叫这么大声.”
正闭上眼睛,细细品味着脖滋味的吴天逸,听见小岳岳大惊小怪的喊叫声,睁开眼睛没好气道.
这才吃第一口就这样,下来这么多食材要是吃了岂不是要疯.
其他大明星也正享受着脖仁的美妙滋味呢,被小岳岳惊醒后都愤怒地盯着他.
“主要是太好吃,情不自禁就说出来了.”
小岳岳见犯了众怒,摸着头讪笑道.
“接下来吃的这个是吊龙,旁
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边这一盘是吊龙伴,位置都在牛脊背上那一块,筋肉脂肪相互连接在一起,味道独特.”
“这两种肉的差别就是吊龙肉的口感软嫩细腻而肉汁鲜甜饱满,而吊龙伴因为比吊龙的肥肉多些,所以更加香滑可口.”
“其实两种肉都同样软嫩美味,细嚼无渣,是一头牛中难得的好肉.”
“喜欢什么口感的,就吃哪一种好了.”
吴天逸夹起一块鲜红色带着筋的吊龙伴肉,在锅中涮.
吊龙伴肉相比脖仁肉不算最嫩的,所以涮肉的时间要长上不少.
几位大明星纠结地看了看两盘肉,各自选择了自己喜欢的那一盘.
胖迪看着吊龙伴肉上挂着的油汪汪的脂肪,艰难地移开了眼,还是选择了脂肪少些的吊龙肉.
虽然今天晚上这顿饭注定要胖了,但是能少胖一点就胖一点吧.
胖迪娴熟地涮好肉送入嘴中,起初感受到的是油脂带来的油香,之后又变化到纯粹的软嫩滋味.
吊龙肉中有筋,所以嚼劲比脖仁肉要好上一些,能充分满足人的咀嚼:欲望.
“我感觉这肉比脖仁禁吃多了,嚼了我好几下才咽下去.”
彭鹏发出感慨.
脖仁肉已经细嫩到了入口即化的程度,咬上两下,脖仁肉就全都散掉了,所有的滋味喷涌而出.
这就像进行了一次饱和式的进攻,最大程度地满足了一个人的味蕾.
吊龙肉不一样,它的肉虽然同样细嫩,但是比脖仁的韧性要大上不少.
它的滋味就像一把机关枪,虽然一次的滋味不足以满足胃口,但是回味悠长,美妙的滋味一波接着一波,让人忍不住进行一次又一次的咀嚼:.
“我觉得还是脖仁好吃,那种…瞬间就能把心填满的感觉太棒了!”
宋小祖眯着眼睛,忍不住又夹起了一块脖仁肉开始涮着吃.
“我去,吃肉就吃肉,要不要这么多感叹,我的口水都不够流了!”
“呜呜呜,人家在荒野吃着牛肉火锅,我在都市却只能吃红烧牛肉面!”
“我流的口水都要把小区给淹了,再看下去水漫金山了解一下.”
“我中了一种不吃牛肉火锅就会死的毒向往的生活.”
“我,王聪聪,叫兵哥哥给我留一份向往的生活.”
“深夜放毒不给精神损失费吗,一块脖仁肉就好向往的生活.”
口水横流却无处发泄的直播间的观众,疯狂向往的生活,直接将节目组账号给爆了
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