看着李世民惊疑不定的表情，程处辉主动给李世民也满上了一杯。
“来，岳父大人，尝尝，这可是我秘制的烧刀子，配上这酱牛肉，绝了。”
李世民接过酒杯，将信将疑地喝了一口。
辛辣的酒液瞬间从喉咙烧到胃里，一股暖流涌遍全身，刚才的郁气似乎也消散了不少。
他又尝了块牛肉，果然是酱香浓郁，嚼劲十足。
酒过三巡，菜过五味。
李世民的脸色终于缓和下来，他放下酒杯，身体微微前倾，再次将话题拉回了正轨。
“小子，跟朕说句实话，你那个规模化养殖，到底要怎么搞？”
“你说把成千上万头猪放一起养，朕能理解。”
“可这事儿，总得有个先后顺序吧？总不能让朝廷一声令下，所有百姓都去建养猪场吧？”
“当然不能。”
程处辉又捏了颗花生米。
“咱们得先搞个样板工程出来。”
“先集中人力物力，在蓝田那块地，打造一个最能赚钱的养猪场。”
“等第一批猪出栏，咱们就开一场盛大的展销会，让所有人都亲眼看看。”
“这科学养猪，到底有多赚钱！”
“这叫什么？这叫赚钱效应！”
“你跟百姓讲大道理，他们听不进去。”
“但你让他们看到白花花的银子，你看他们急不急？”
“到时候，都不用朝廷催，那些闻着味儿的商人、世家，自己就得削尖了脑袋往里钻。”
“等他们想参与进来了，咱们再顺势推出人才培养计划。”
“帮他们培训专业的管理人员，兽医，育种师。”
“学成之后，这些人再开枝散叶，把成功的模式复制到大唐的每一个角落。”
李世民听得入了神。
“那要是有人投机取巧，只想着赚钱，把事情搞砸了怎么办？”
“还有，各地的气候、水土都不同，北方的法子，到了南方，能管用吗？”
程处辉闻言，笑了。
“岳父大人，您这两个问题，问到点子上了。”
他慢悠悠地说道：
“关于投机取巧，我倒觉得，只要是合理的投机取巧，不仅不该禁止，反而应该鼓励！”
“什么？”
李世民眉头一皱。
“有能者上，无能者下嘛。”
程处辉解释道，
“只要他能用更低的成本，养出同样肥的猪，那就是他的本事。”
“市场竞争，优胜劣汰，这才能逼着所有人不断进步，而不是抱着一套老方法吃到死。”
“至于第二个问题，那就更简单了。”
程处辉看着李世民，故意卖了个关子。
“您觉得呢？”
李世民沉思片刻，猛地一拍大腿！
“朕明白了！”
他双眼放光，兴奋地说道：
“你的意思是，虽然大的法子不变，但各地的养殖场要根据当地的环境，调整具体的饲养方案！”
“比如南方湿热，猪舍就要建得更通风！北方寒冷，就要考虑保暖！”
“饲料也要用当地最常见的作物来配比！”
李世民越说越兴奋。
“对！就是这个道理！这叫……这叫……”
“因地制宜！”
李世民得意地吐出四个字。
程处辉看着他，默默地竖起了大拇指，表情却是一言难尽。
“岳父大人，您真是个小天才。”
“因地制宜这么高深的词儿您都能想得到，佩服，佩服。”
李世民被这突如其来的夸奖噎了一下，差点没背过气去。
“臭小子！”
他笑骂了一句，心里却美滋滋的。
跟这小子聊天，就是费脑子，但也痛快！
“行了行了，别拍马屁了。”
李世民摆摆手，一脸舒坦地靠回椅子上，又捻起一颗花生米扔进嘴里，嘎嘣脆。
他现在是越看这个女婿越顺眼。
“养猪这事儿，朕心里有数了。”
“不过，朕还有个问题。”
李世民的眼神又变得锐利起来，他盯着程处辉。
“你刚才说，这科学养猪，一头猪能养到四五百斤？”
“对啊。”
程处辉点点头，理所当然地回答。
“那玩意儿，只要饲料跟得上，温度合适，不得病，蹭蹭地长肉。”
“怎么做到的？”
李世民追问道，身体不自觉地前倾。
大唐的猪，能长到一百多斤就算是不错的了，还得养上一年多。
四五百斤？
那是猪吗？
那是猪妖吧！
“这可是我的独家秘方。”
程处辉嘿嘿一笑，卖起了关子。
李世民眼睛一瞪。
“跟朕还藏着掖着？快说！”
“其实也简单。”
程处辉清了清嗓子，
“就俩字儿，阉了。”
“阉……阉了？”
李世民愣住了，手里的花生米都忘了往嘴里送。
他有点怀疑自己的耳朵是不是出了问题。
“没错。”
程处辉解释道：
“公猪不阉，它一天到晚就想着那点事儿，不好好长肉。”
“而且肉里还有一股子骚气，难吃得很。”
“母猪也一样，发情期闹腾得厉害，影响膘情。”
“只要咔嚓一刀，断了它们的念想，它们就没别的追求了。”
“每天吃了睡，睡了吃，那肉能不蹭蹭地长吗？”
“而且没了那股骚气，肉质才叫一个香！”
李世民听得目瞪口呆。
他终于知道为什么之前在程处夫子那里吃的烤肉、红烧肉，味道那么绝了！
原来根子在这儿！
他猛地一拍桌子，气得吹胡子瞪眼。
“好你个程处辉！”
“这么重要的法子，你居然藏了这么久！”
“你知不知道，就因为你没早说，朕吃了多少年带骚气的猪肉！”
李世民越想越气。
他堂堂大唐天子，富有四海。
结果在“吃猪肉”这件事上，生活品质居然还不如这个臭小子！
这上哪儿说理去！
程处辉看着他气急败坏的样子，缩了缩脖子。
“岳父大人，这……这也不能怪我啊。”
“我这不是一直在试验阶段嘛，没敢瞎说。”
李世民指着他，你了半天，最后还是没好气地坐了回去。
“行了！这事儿记下了！”
他端起茶杯灌了一大口，压下心头的火气，换了个话题。
“那你现在……阉了多少头了？”
“不多不多。”
程处辉谦虚地摆摆手，“也就七八百头吧。”
“噗——”
李世民刚喝进去的茶水，一口就喷了出来。
“多……多少？”
他瞪圆了眼睛，不敢相信自己的耳朵。
“七八百头啊。”
程处辉一脸无辜，
“这还只是刚开始，以后会越来越多的。”
李世民彻底说不出话了。
他感觉自己的认知正在被这个女婿按在地上反复摩擦。
一个养猪场，养了七八百头猪！
这规模，比得上一个小县城一年出栏的猪了！
“你……你小子在哪儿弄了这么大个地方？”
李世民喘了口气，感觉有点头晕。