“从今年2月份开始,金陵印象餐厅这边就营业到了晚上十二点,虽然现在您看见的客人不多,但其实因为马上要下班了,所以在十一点四十左右,就不怎么接待客人了。”
董永解释说道“如果是24小时营业的话,相信凌晨到天亮的客流量虽然不如白天多,但也应该能有三分之一左右的客流量。”
“估计的准确吗?”
吴世道想了想问道。
“我觉得**不离十,应该不会有太大差错的。”
董永认真的说道。
“那既然是这样。”
吴世道来回踱了几步,沉吟说道“那可以考虑延长时间,但也没必要24小时,基本上半夜四点以后,很少会有人了,我们这里也不是火车站,没有人大老远跑过来的。”
“吴总您的意思是,延长到半夜四点就行了?”
董永试探的问道。
“嗯,可以考虑在新店那边,先这样运营一个月看看。”
吴世道点头,“如果客流量能够保证,那就逐步推开,形成统一品牌效应,如果客流量不及预期,那就算了。”
“好的我知道了吴总。”
董永答应下来。
“饭店跟其他业务不同。”
吴世道想了想,提醒了他一句“延长营业时间,只是一个手段,但并非是最重要的,还是要多在菜品和服务上下功夫,尤其是菜品,正宗地道独特一定要保证,这是我们餐厅最显著鲜明的标签,一旦这个标签丢掉了,那就泯然众人矣,跟其他餐厅也没什么区别了。”
顿了顿,他又说道“服务也是这样,要做到有客人招呼的话,任何人都是随叫随到,保持微笑服务,但这个服务的热情度,要掌握好,不要太频繁了,也不能太主动了,跟顾客保持一定的距离,否则热情过头了,也会让一些顾客觉得反感。”
他是想到了某地捞。
这家店的服务的确很好,很热情,但是,只要从这家店门口附近经过,就会有服务员跑过来,热情微笑的问你,要不要进去就餐。
别人是怎样想的,吴世道并不清楚,但就他本人来说,有时候还真是挺反感的。
“嗯,我知道了吴总。”
董永将他的话,牢牢记了下来。
从特色餐厅这边离开后,吴世道和金刚两人,又来到公司里转了一圈,给这边值班留守的员工,同样每个人发了一个红包。
虽然有过节的加班费和奖金,但吴世道在上一世也是上过多年的班,所以他知道,这种小钱没必要省下来,发一个红包不过就是几百块钱的事情而已,打对于这些值班留守的员工来说,却能够让他们很意外惊喜。
这样到了下一次节假日需要值班时,愿意留下来的员工就多了。
随着春节假期结束,人们又恢复到了节前忙碌的工作中。
静世科技公司则是召开了一次股东大会。
参加会议的有阿里代表,红树资本的马涛等人,几乎是所有股东,都全部到场了。
“……今年静世科技公司的战略业务规划有三个重点方向。”
会议室里坐满了人,吴世道也不需要讲话稿,坐在正中间的位置,目光从众人身上扫过,沉声说道“第一个业务方向就是要将团购到家的新业务,争取在今年铺满全国三百多个城市,藉此来巩固,加强拼团在国内团购市场的绝对龙头地位!”
“到时候,拼团将形成餐饮团购、住宿团购、外卖业务以及团购到家这四大业务为核心,在团购市场上占据绝对优势,建立起强大的护城河,将未来有可能潜在的竞争对手扼杀在摇篮中。”
“第二个业务方向是新布局的拼车业务,这个业务目前王副总已经在筹备当中,我们计划在四月份时,先行在金市、京城、沪市、广市等国内十大城市试运营,在十月份左右,在国内五十个大中型城市里布局完成,到明年四月份时,业务彻底在国内所有城市推广铺开。”
“第三个业务方向就是打造‘拼团品牌’的餐厅,这个业务以拼团自有的特色餐厅为主体,以‘拼团认证’品牌为辅佐,把国内众多优质商户跟我们绑定在一起……获得‘拼团认证’品牌标准的商户,在拼团app上给予一定流量的推广宣传。”
“当然,他们也要接受‘拼团认证’品牌运营团队的管理监督,对于不符合‘拼团认证’品牌服务标准的商户,及时进行纠正,只给予一次改正机会,如果还有再犯,将剔除掉‘拼团认证’品牌体系。”
在座的所有人,都在聚精会神听着吴世道的叙述。
“王总,接下来请你来讲一下拼车业务。”
吴世道话锋一转,目光看向了旁边的王鑫。
“好的吴总。”
王鑫点头,打开面前的话筒,开始娓娓道来,“拼车业务是吴总提出的又一个互联网全新业务,吴总的理念就是,依托拼团成熟的平台,将业务扩展到出租车业务领域中,比如有私家车的人,可以申请运营证后,闲暇之余可以跑跑出租,而出租车司机使用拼车业务后,可以及时获取到打车人在哪里,目的地在哪……”
他仔细的讲述了一遍。
当然,王鑫所讲的,大多数还是从吴世道那边听来的想法。
但在座的众多资本方,则是瞬间就来了兴趣。
听完王鑫的讲述后,立刻就有人迫不及待的开口说道“这个拼车业务很好!市场巨大,国内十几亿人,每天出行的人数都有几亿人次,这个市场完全不亚于餐饮市场。”
“没错,这个业务很好,但前期只在国内十大城市进行布局运营,是不是有些太保守了?”
马涛的手指,轻轻在桌上敲了敲,若有所思的说道“目前拼团已经占据了国内餐饮市场,我们这个时候,应该利用拼团庞大的平台优势,直接将这个业务推广到国内大中型城市里,要知道,这个业务一旦推出,立刻就会引来其他人的觊觎窥视,我们要抓住先发优势,将业务迅速铺开,这样才能尽可能的阻碍别人来插一脚!”