《让你摆地摊，没让你城管局门口摆》正文 第722章 巅峰之战，最后一舞
“那么，三位专业评委，会给出怎样的评价呢？”</br>何安话落，镜头缓缓移动，对准了高台上的三人。</br>杰森·李切下一块牛肉，放进嘴里，咀嚼得很慢。</br>鲁振天用叉子沾了一点那个红色的酱汁，尝了尝，若有所思。</br>严泰鸿......</br>依旧面无表情。</br>胡广盛看着三位评委，心跳开始加速。</br>但他依然自信。</br>因为他觉得自己的这道菜，无懈可击。</br>三位评委互相对视了一眼，几乎同时举起了题板。</br>动作整齐划一，但上面的数字，却让全场瞬间降至冰点。</br>杰森·李：15分</br>鲁振天：14分</br>严泰鸿：13分</br>胡广盛总得分：137分！</br>哗！！！</br>全场哗然！</br>比林志远的142分，足足低了5分！</br>也就是说，胡广盛直接失去了冠军的资格。</br>胡广盛脸上的笑容瞬间僵死，整张脸涨成了猪肝色。</br>他冲到台前，甚至顾不上礼仪，对着高台大声质问：“为什么？！！”</br>他不理解，也很难理解。</br>这道菜，他自认为无懈可击，不然也绝不可能拿到大众评分95的高分。</br>怎么到了专业评委这里，就只有及格线了？</br>面对胡广盛的咆哮，严泰鸿连眼皮都没抬一下。</br>还是杰森·李先拿起了麦克风。</br>这位西餐教父，此刻语气里却充满了失望：</br>“胡，作为一名西餐厨师，我感到羞耻。”</br>“你用的是M9级和牛！那是牛肉中的皇冠！它的脂肪香气是它最珍贵的灵魂！”</br>“可是你做了什么？”</br>“你用那样浓重的黑醋栗果酱，甚至还有那一堆花里胡哨的酸梅爆珠，把牛肉原本的奶香味掩盖得一丝不剩！”</br>杰森·李摇了摇头：“我闭上眼睛，以为自己在吃一块高级的果味猪肉铺，你毁了这块肉。”</br>胡广盛听完这番话，整个人如同被抽干了力气，瘫软在操作台上。</br>他无力争辩，因为事实就是如此，</br>M9级和牛吃的不就是它的脂肪香气么？</br>而自己，却以为大众评委吃了太多油腻的东西，特意用黑醋栗果酱和酸梅爆珠去掩盖和牛的油脂。</br>这对于大众评委来说，当然是一道满分的作品，</br>可对于这三位顶级专业评委来说，这就是在投机取巧！</br>所以，他们给自己低分，是很合理的。</br>胡广盛自嘲的笑了笑，以为自己抓住了流量密码，却在专业的审视下输得底裤都不剩。</br>何安叹了口气，宣布结果：“很遗憾，胡广盛选手，总分137分，无缘冠军。”</br>......</br>此时，大屏幕上的倒计时已经仅剩最后的一个半小时。</br>这对于八个小时的鏖战来说，已经是接近末尾了。</br>随着胡广盛那场高开低走的闹剧结束，赛场上的硝烟味似乎淡了一些。</br>镜头重新切回到了001号操作台。</br>此时的江天，终于不再是那个退休老大爷的状态了。</br>他洗净双手，站在那一大盘已经晾凉风干的米饭前。</br>经过几个小时的自然风干，那些原本软糯的五常大米，表面已经失去了一部分水分，变得微微有些发硬，颗粒之间完全不再粘连。</br>这正是做蛋炒饭的顶级状态：还魂米。</br>江天伸出手，轻轻插入米饭中，指尖灵活拨动，将每一团可能粘连的米块打散。</br>接着，他拿出了那一筐土鸡蛋。</br>没有用全蛋，他只取蛋黄。</br>啪！啪！啪！</br>单手磕蛋，蛋黄与蛋清在空中完美分离。</br>蛋黄汇聚在盆中，像一轮小太阳。</br>而在旁边的灶台上，还有他熬制的秘制复合猪油，此时已经凝固成了雪白的膏状，散发着令人心安的香气。</br>此时的直播间中，弹幕终于又重新剧烈的滚动起来！</br>“终于动了！江老板终于要开始了！”</br>“只用蛋黄？这是要在大结局做传说中的金包银吗？”</br>“看他抓米饭的手法，莫名觉得很解压是怎么回事？”</br>“这就是所谓的十年磨一剑？这米饭晾了几个小时，就是为了这一刻？”</br>在江天准备最后一道工序的同时，之前那采用了“分批出餐”策略的选手，也陆陆续续完成了他们剩下的50份菜品。</br>然而，结局却有些残酷且乏味。</br>无一例外，都没有超过林志远的。</br>至此，除了江天之外，其余七位选手全部比赛结束！</br>林志远坐在休息区，看着这个结果，原本悬着的心终于放下来了一半。</br>他整理了一下衣领，事实证明，他的策略是最成功的。</br>142分，这是一个极高的门槛。</br>只要江天出现一点失误，或者评委觉得蛋炒饭太普通上不了台面，那么冠军，依然是他林志远的！</br>此时，全场的灯光熄灭。其他的七个灶台全部黯淡下去。</br>唯有001号操作台，依旧灯火通明。</br>何安站在舞台中央，深吸一口气，声音低沉而充满磁性：</br>“各位。”</br>“七位顶尖大厨，七道绝世美味。”</br>“有人赢在了技巧，有人输在了**。”</br>“现在，排行榜的第一名是林志远选手的142分。”</br>“而我们的比赛，只剩下最后的一个小时。”</br>“也只剩下最后一道菜。”</br>何安转身，目光如炬的看向江天：</br>“江天选手！”</br>“此时此刻，全场的评委已经尝遍了酸甜苦辣，胃里塞满了山珍海味。”</br>“你的那一碗最普通的蛋炒饭......”</br>“凭什么，去战胜这满汉全席？！”</br>镜头给到江天。</br>江天没有回答。</br>他只是端起那一盆拌匀了蛋黄如黄金般璀璨的米饭。</br>另一只手，握住了那口铁锅。</br>轰！！</br>猛火灶开启！</br>蓝色的火苗窜起，照亮了江天那张脸！</br>巅峰之战，最后一舞！