瞧了一眼时间，张宁带着赵紫芙去了一家火锅店。
天气不算冷，火锅店的生意不怎么景气。
张宁跟赵紫芙两个人坐下来半天依旧是他们两个顾客。
这个地理位置不错，味道也不错，怎么没多少客人啊。赵紫芙一边吃一边说。
张宁帮她夹了一些羊肉，不是吃火锅的季节。
当然，这只是其中一部分原因。
店老板走过来给上了最后的两份菜，你们的菜齐了，不够再说哈。咱们店里的菜跟肉啊，保证新鲜。
那样岂不是会很浪费，天天亏本吧。张宁道了句。
店老板愣了一下，随后叹了口气。
不然能怎么办？如果因为卖不完就接着再用，客人指定一个都没了。我可不能做那种坑自己的事儿。
瞧着店老板实在，张宁倒是觉得自己应该帮一下。
毕竟对于他来说，只是举手之劳。
你们的火锅店面积不小，房租不便宜吧。
房租还行，都是自家亲戚，没收太多。不过，这一个月下来，一百块钱都剩不下。我呀，快要坚持不下去了。
店老板说着，又朝着吧台那边看了看，要不是我媳妇要面子，听我的早就关门了。
为什么关门？张宁问。
不赚钱，俩人一个月做别的还能赚个三四百那，在这里守着这么个店，累死累活的，俩人一百块钱一个月，撑着有什么意思？
为什么不想想怎么赚钱，怎么把生意做红火了？
哪里那么容易呀。
张宁笑了笑，我帮你。
什么？店老板吃惊地看着张宁，小伙子，你开玩笑呢吧。你怎么帮我？我跟你说，不怕你笑话，也不怕你不高兴，我可没钱。你呀，别想在我身上赚什么钱啊。
哈哈哈！张宁倒是被这人的率真逗乐了。
大叔，我帮你，是因为我觉得你家这口味不错，关门可惜。本来也不是什么大不了的事，就那么几个点子。
瞧着张宁那一脸随意的样子，店老板有些傻眼。
说起来，他打心里是不信张宁说的话的。不过，见张宁这般表情，又想到自己店里的声音，又隐约有些期盼对方真的能给指点迷津。
矛盾的心理作祟，店老板没有挪开脚步。
张宁瞧了他一眼，大叔，坐呀。
这会儿也没别的客人，店老板迟疑之下真的坐了下来。
小伙子，我跟我家老伴儿就这么个小店，你可别
不会坑你，我说我的，你用不用这个办法随你。张宁笑看着对方，一般冬天的时候，大家聚餐喜欢吃个火锅。不过，一些没有条件的家庭不会选择来店里吃，这样你又流失了一部分客源。
做生意你要让客人乐意主动的掏钱，怎么做，还是在这食物上边。
你可以增加一些别的吃的，不要这么单一。我这里说的吃的东西，不是放在锅里边涮的，而是放在铁板上烤的。
烤肉跟火锅在一个店里出现，一点儿都不冲突，而且还增加客人的多样选择性。
而你只是需要再个炉子，学一下烤串儿的技能就成。至于食材，火锅跟烤串几乎一样，只是呈现出来的形式不同。
张宁将自己几十年后学到的经验随意挑选了些对店老板说了说。
坐在旁边的赵紫芙再次对张宁心生佩服。
哎呀呀！小伙子，你说的这些真是不错。只是，这烤串是怎么烤？还有啊，放什么料子啊，也是放油盐酱醋？
店老板恳切地看着张宁，求教的表情倒是相当的真诚。
我跟你说，之前我去大城市见过人家卖烤串的，就是那串起来卖的羊肉串。不过，我这问人家怎么做，人家不教给我。
店老板说的没错，大城市那边已经有了烤肉串卖。
不过，品种单一，也就是外地的人去那边卖个羊肉串。
而现在这个小城市里，火锅也不过是刚刚兴起不多久。
像是烤串，还没有谁开店。
这简单，肉那，羊肉猪肉什么的都可以，提前腌制一下，串起来。蔬菜什么的，就是洗干净了直接串
蔬菜也能串？你刚才说的，我还以为听错了。
店老板打断了张宁的话，此时他的表情相当的兴奋。
小伙子，这样，你这顿饭我请了。不对，你跟你女朋友以后过来我这吃东西，我都给你免费。你看看能不能帮我操作一下，教教我？我家还有今儿买回来的肉，菜也有，都洗干净了。
店老板看着张宁的时候双眼发光。
张宁之前就想到了对方会这么要求。
好人做到底，他倒是没有拒绝。
吃饭的钱，该收得收。不然别人还以为是我来吃霸王餐来了。这样，你去准备下签子，竹子的也行，不锈钢的也行。烤炉可以自己找人定制，那不着急。张宁爽快的说道。
店老板立即激动地跟张宁握手，哎呀，我真是幸运啊，遇到你这么个好人。不瞒你说，之前我也信良心。我做了不少好事，现在我是真相信好人好报了，哈哈！
说话间，店老板起身，那什么，小伙子，我叫罗海，大家都叫我老罗。你贵姓啊，怎么称呼？
我叫张宁，你年长，叫我小张就行了。张宁道。
罗海连连点头，抓着张宁手的时候更是用力了些。
好好，小张，那你们先吃饭，慢用，不着急。不够再跟我说，我给送过来。
好说好说。张宁道。
罗海随后着手去准备签子，吧台那边的老板娘其实也一直听着这边的动静。
她对于张宁说的那些也很期待，只是因为脸皮不算厚，刚才没好意思过来搭话。
这会儿看着罗海出去买东西，她斟酌之下，给张宁跟赵紫芙送了一瓶白酒一瓶饮料。
那什么，小伙子，闺女，不知道你们爱喝什么。这个不中意的话，我再给换别的。真是谢谢你们了，我跟我家老罗要是能把这店开起来，我这辈子感激你们那。
张宁摆摆手，婶子你不用这么客气，酒就不喝了，这饮料我们留下。
好好，那你们慢慢吃，慢慢吃啊。
店老板娘也不强求，把白酒拿回吧台之后，又立即拿了同样的饮料给送去。
瞧着这人实在的样子，张宁倒是没后悔多了嘴。
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