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五十四. 大漠里的调味之王

    最后轮到了幸平创真的椀物“蟹肉真丈“。

    椀物,出汁清澈,能够映衬出里面的食材。

    从出汁的制作,到食材大的处理,再到上面装饰的准备,可谓集中体现了日料的精华概念。

    而所谓真丈,指的是将虾蟹、鱼肉或鸡肉等碾碎,加入山药、蛋清和出汁等加以调味,把它揉成丸子状,再通过蒸、炸、煮等方法制作出来的料理。

    同时,也蕴含着怀石料理特有的清雅风味。

    而幸平创真特意选用了背子蟹肉来做成真丈,再加上一条纤长的蟹腿,显得高汤十分的优雅,平衡感极佳。

    而松茸特殊的香气和蟹肉的甜味都充分融入了高汤之中。

    外层用蛋白和蟹肉做成茶巾包,内馅则是蟹黄和蟹腿肉,配上野菜。

    清澈浓郁的汤汁,白绿搭配的色彩,显得十分俏丽。

    幸平创真精心的盛选了原料和汤汁,形成极好的比例,分配给每个人。

    楚客双手拢在一起,稳稳地托着沉甸甸、还些许有些分量的带盖的漆器。

    不紧不慢的掀开汤碗的盖子,一股股出汁的香味便直直的往鼻子里钻进来。

    先举到下巴处,小口喝了几口清汤。

    那种清淡内敛的味道,需要楚客来耐心体会。

    然后真丈一入口,还不需细嚼,那种蟹的鲜味就直接在口腔里蔓延开来。

    瞬间味蕾收获满足,内心也似乎变得沉静下来。

    在品尝过后,楚客也进行了一番的思索。

    但是,貌似幸平创真挑选的食材的品质并不是绝佳。

    从而导致这道椀物“蟹肉真丈“的味道出现了一些纰漏,它的清雅淡味并没有达到一种极致。

    可惜。

    因为怀石料理并不强调过度的调味,重点而是在于细致的精选食材,以一种简单的烹调技法,来突出食材的本味。

    但另一方面,怀石料理讲究“旬“。

    “旬”有时间之意,通常指代时令、季节。

    食材采用当季,更是怀石料理的灵魂所在。

    所以幸平创真可能考虑到了这点,所以选取了秋季时令的旬食材“背子蟹”。

    正所谓“成也萧何,败也萧何。”

    幸平创真所出现瑕疵的点也在于此。

    细细品尝过后,楚客看向幸平诚一郎。

    同样的神情,也标志着幸平诚一郎肯定也发现了这一缺陷之处。

    画面转到幸平创真这边。

    幸平创真在品尝完楚客还有幸平诚一郎还有自己的料理之后,陷入了一种沉思之中。

    楚客还有老爸的料理都很完美,他们俩的厨艺都好厉害。

    而自己的料理与他们两个人相比,不用极星寮的大家开口明说,心中已然有数。

    我能追赶上他们吗?

    老爸还情有可原,但是楚客,可是和我同年龄段的人啊!

    想到这时,幸平创真原本高高扬起的头发都有些垂落,变得无精打采起来。

    仿佛感受到了主人低落的心情。

    这差距也太大了吧,宛如天堑,不可逾越!

    让原先生性乐观积极的幸平创真都忍不住灰心丧气了。

    而在对面的幸平诚一郎敏锐的察觉到了幸平创真的不同寻常的心情。

    聪明的他也瞬间体会到了自己儿子的心情。

    毕竟,幸平诚一郎也同时品尝过了楚客还有幸平创真两人分别烹饪的料理。

    还同样都是以蟹为原料所作的料理。

    楚客的料理难免有点降维打击了。

    如果是自己身处在这个年龄段,碰到了一个厨艺如此高超的人,也会如此吧。

    幸平诚一郎面上无恙,但心中却如此想着。

    但是,幸平诚一郎相信自己的儿子,是不会被那么轻易的打败的。

    所以幸平诚一郎并没有当场去对其进行劝慰。

    而是准备等到只有父子两人之时,再对其进行开导。

    今晚,极星寮的大家们享受了一顿丰盛的晚宴,内心和胃都十分餍足。

    在真诚的表达了对今晚三位厨师的感谢之后。

    纷纷打着饱嗝,揉着微微鼓起的小肚子,心满意足的回房间去了。

    只留下楚客、幸平创真还有幸平诚一郎三人。

    三人形成一个正三角形的空间姿态。

    幸平诚一郎侧着身子,看向楚客的方向。

    对楚客说道,“你的料理很厉害,根本不是你这个年龄段的人做的出来的。”

    “多谢夸奖。”

    楚客随即说道,“幸平前辈,你的料理才厉害。”

    “不仅技艺娴熟还有对火候、温度的把控,简直是完美。”

    “而且,你还能给食客带来一些小惊喜和创意。”

    “很厉害。”

    楚客回想着幸平诚一郎制作的天妇罗,不由得由衷的发出赞叹。

    ……

    一段时间过后,夜色已深。

    所以,楚客就先告别了,回到了自己的房间。

    徒留幸平两父子还留在厨房间内。

    看着楚客离去的背影,幸平诚一郎内心陷入了沉思。

    看来这一代不简单啊!

    你会给远月学院带来什么样的风波呢?

    我很期待。

    随即,立刻转头看向了自己的儿子。

    俩人进行了秘密的交谈。

    谈话的内容无人知晓。

    只有两人知晓。

    楚客只知道第二天的早上,幸平创真有恢复了原先的热情,甚至变得更加活跃。

    而回到房间的楚客,也接收到了系统完成任务的通知。

    又获得了20000点数,钱包又变得鼓囊了起来。

    楚客感觉内心十分的喜悦。

    又获得点数了,太棒了。