整理好系统的东西,又在公司里忙碌了一下,下午三点:3:,南至就带着粉墨们回家了.
晚上7点是新餐厅开业仪式,所以现在大家需要开始提前做准备.
这个准备,当然就是亲手制作菜肴了.
有食谱在,食材的用量,配料的用量,各个步骤需要的时长,这些东西全部都可以量化.
就哪怕是做菜没那么厉害的丫头们,凭借食谱,都可以做出媲美专业厨师的菜来.
今天南至就只打算让丫头们准备三道菜一款饮料:水煮鱼,麻婆豆腐,回锅肉以及诃子汤.
没错,这次南至要拿出来的,是川菜!大韩这边口味,辣味占据了大半,这边的国民们也很能吃辣.
但是,对比起川味的辣,却只能说是小巫见大巫了.
所以今天准备川菜,也是为了让参加开业仪式的众人能品尝到来自夏国的辣味.
和丫头们还有智孝怒那一起去附近的超市买菜后,众人就一起忙碌起来.
这十万个为么,在那一张张菜单之下,可谓是爆发了:“南至,为什么这个水煮鱼还要放油呀”
“南至,这个诃子汤是什么呀”
“南至,你这个盐为什么要精确到2克呀”
南至快哭了.
他也要准备自己的菜,现在满脑子却是的为什么为什么为什么.
他现在可真想堵住智秀这丫头的小嘴!他白了智秀一眼说道:“我只能回答你一个问题,你选一个来问吧.”
“这个诃子汤是什么呀我好想都没听说过”
马上问起来.
丫头们齐刷刷的看过来.
她们也很好奇.
南至听到这个问题,微然一笑,款款而谈道:“可乐是哪个国家发明的知道吗”
“印杜!”
妮妮举手.
南至:你妹啊“荷蓝!”
也举手.
“你们认真的么”
南至要疯了.
鄙视的看了她们一眼:“是星国对吧”
南至赞赏的看了一眼,点点头.
“这个和诃子汤有什么关系呀”
南至笑道:“可乐虽然是186年在星国发明的,但实际上早在100多年的唐代,夏国人就发明了可乐.
当时唐人管可乐叫诃子”
,也就是用诃子水煎熬成的汤,是唐代时兴的饮料.
可以将肺内热气,浊气清扫,迅速带走体内多余热量,这与当代可乐利用二氧化碳为身体排热的功能几乎相当.”
“哇!那么厉害呀!”
妮妮大眼睛顿时睁得大大的.
“居然是夏国发明的吗!”
也惊讶了.
看到姑娘们这反应,南至很是受用,笑道:“而且诃子的药用功效,可比多了.”
“这个就是诃子吗”
妮妮看着案板上那有点像东西,问道.
“对,所以今天这道古饮料啊,给你们了.”
南至笑道.
“好耶!!我感觉好荣幸啊!呀哈哈哈哈哈!”
妮妮大笑着.
丫头们更兴奋了,吵吵嚷嚷的就继来.
另一边,南至则是拿今天买好的鸭掌,开始制作他的第一道菜来.
看到南至开始下厨,姑娘们的又一下子被吸引了注意力.
特别是智孝.
“南至,你也要做也是你朋友给你的菜单吗”
智孝问道.
上次南至和她们说食谱制作方法源于自己的朋友,她都还记得呢.
南至点点头:“我当然要做
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.”
“南至欧巴你还是不要做了吧万一别人吃了”
小心翼翼的说道.
在马达加斯加品尝过南至的手艺后,就再也不相信爱情,啊呸,相信男人的厨艺了.
南至白了一眼:“那你们今晚不许吃!”
“哼!不吃就不吃!”
给南至做了一个鬼脸.
不管
丫头们,南至继续开始制作鸭掌起来,智孝则是好奇的来到南至旁边观看.
在智孝的注视下,南至先将鸭掌控制着火候煮熟,再用酒,糖,酱油泡制.
看到南至手脚利索的控制着各种调料的量,智孝越看越惊讶.
虽然智孝也不会做饭,但至少南至现在看起来,不管
是手法还是比例的控制,都是很有功夫的.
难不成,南至真的有很棒的厨艺不一会,鸭掌也泡制得差不多了.
南至拿起鸭掌,轻松割了几道,便把骨头给去掉了.
“你你怎么去骨头怎么会那么快的”
智孝这下是完全愣住了.
南至给了智孝一个坏笑的表情:“就是,快啊.”
智孝:我怎么好像越来越不了解自己的弟弟了求鲜全部弄好之后,南至再次打开火.
在蒸鸭掌的时候,南至是一改常理中的旺火蒸,然后根据鸭掌已经熟了的情况,采用小火慢蒸.
半个小时之后.
鸭掌就全部弄好了.
与此同时,丫头们的菜在她们的合力之下,基本也差不多完成.
南至拿了一个瓷碟,将鸭掌小心翼翼的摆好,配上辣椒丝和萝卜丝做配色.
一道古菜,便直接做好了.
走了过来,看到南至放在碟子中那显得晶莹剔透的鸭掌,好奇的问道:“南至欧巴,这道菜是什么呀”
听到的发问,丫头们也都聚集了过来.
“这道菜,叫天梯鸭掌,是夏国望京一位美食家记录下来的.”
“当时望京一家老饭庄——同和楼,每逢节日就会请人来吃饭,上桌的第一道菜就是天梯鸭掌,这其中,最讲究的,便是泡制的配料.”
“但是在夏国解放前,这饭庄就关闭了,再也没有人去做这道菜.
之前我朋友找到这道菜的记载,最后结合现代的方法,给做了出来.”
“也就是你们现在看到的这个样子.”
听完南至如数家珍,的介绍,众人一下子期待起来.
看着这鸭掌的模样,可怜的忍不住咽了一下口水.
真香时刻很快到来,她可怜巴巴的看着南至说道:“南至欧巴我想吃”
姑娘们噗嗤一声笑了出来.
“呀!!你也太没骨气了吧!”
“可是可是看起来真的很好吃呀!”
“确实是哦但味道很难说哎”
南至把碟子端在手上,姑娘们立即嚷嚷起来.
“啊呀呀呀!南至你不给我们吃吗”
“晚上一起,先冻着.”
南至说道.
看着那鸭掌,差点就要冲上去抢了.
还好今天是餐厅开业,确实需要美食压场,所以她才没有这么做.
又一起忙碌了差不多一个小时,傍晚6点的时候,所有的菜,终于都准备好了.
该冰冻的冰冻,该保温的保温.
和姑娘们换了一身得体的衣服后,众人便一起前往位于东大门附近的新店地址去了
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