默认冷灰
24号文字
方正启体

第三十二章 荷花酥

    九成?这也太困难了些吧。看着叶蓁蓁独自唉声叹气,系统君出来,鼓励道:“宿主,没有磨练就没有进步,你要是成功了,就有开店的招牌点心了。”

    系统君的话,给了叶蓁蓁一些小小的激励,她打起精神,准备先把荷花酥的馅儿做出来。

    上官府人多,于是她就多做了一些。叶蓁蓁先把砂糖、猪油和蛋黄混在一起,揉成一个一个的小圆球吊在井里冷却。

    接着,就是要做水油皮了。做水油皮需要低筋面粉,叶蓁蓁可不觉得当代的面粉能做出系统商城里的产品,于是她十分无奈的花金币买了一斤。

    为了做出淡淡的粉色,叶蓁蓁在商城里买了个火龙果,调出了颜色,倒入了水油皮的面团中。再加上猪油和砂糖,揉成团,等着面团变大。

    最后一个原料,就是油酥。这次用到的是猪油和面粉。等到油酥做完,猪油也用的差不多了。叶蓁蓁在底吐槽,这些太太们天天吃这么油的点心,肯定会变胖。她要个卖减肥药的,肯定能赚大钱。

    接下来,便是开酥,为了不让酥露出来,叶蓁蓁的手法可以说的上十分轻柔。等到开酥完成后,再用粉色的面团包住馅心。最后,叶蓁蓁为了做出花瓣的形状,小心翼翼的给面团“开刀”。

    等到油热了,叶蓁蓁把面团炸熟,“花瓣”就自己打开了。做好的荷花酥粉粉嫩嫩,看起来让人很有食欲。就是油太大了,不然叶蓁蓁肯定会吃个不停。

    做完这些,叶蓁蓁有些累了,不过还是强打着精神做好了芋泥糕。叶蓁蓁看着一篮子的成果,感叹道:上官府的太太,被她这样喂养下去,不想胖也不行啊。

    叶蓁蓁收拾完了,捶着背问系统君:“请问我做的荷花酥达到九成的标准了吗?”

    听着叶蓁蓁的语气十分不善,仿佛系统君一说不,就会被她痛扁一顿。

    系统君小声嘟囔道:“马马虎虎吧。”

    叶蓁蓁“哼”了一声,就回房算账去了。古代的猪油可是贵的很,这次的荷花酥光成本就花了她一百多文,才一共做出四十几个来。结果一算,卖荷花酥反而是最不划算的。

    红茶也是个奢侈的东西,光那几两,做不了几次奶茶不说,成本就有六十文。

    果冻成本是最便宜,不过这东西也就吃个稀罕,水泡泡似的东西,吃多了也就腻了。所以,她果冻做的也不多,每样只做了十个。

    最后,叶蓁蓁算好了价钱,荷花酥一个八文,奶茶算作四十文一壶,果冻就四文一个好了。

    第二天,在刘大厨翘首以盼的目光中,叶蓁蓁提着东西过来。这几天,没有叶蓁蓁的点心,太太们面上没说什么,可背地里可少不了埋怨他。他原本是跟着老爷过来的厨子,他的手艺,老爷夫人一向是吃惯了的。可就在昨天,夫人竟然因为觉得点心不好,把枕边风吹到老爷耳朵里去了。夫人说他不上心,老爷便就信了。把他叫过去,好好的问明了缘由,这才作罢。

    最后,老爷知道那点心是叶蓁蓁做的,还很是不信。再三肯定之后,才放他走了,口中还说着“难怪”。刘大厨就奇了,怎么叶蓁蓁做的就这样好了,这样讨夫人太太们喜欢?他反正是觉不出了,她的点心有什么稀奇的。

    刘大厨看着叶蓁蓁把这些新奇的东西,摆在桌子上,又一次傻了眼。怎么没有他想要的杏仁豆腐,夫人可是说了好多次想吃,这次没有,夫人肯定又要生气了。

    叶蓁蓁听了刘大厨的一通诉苦,忍不住笑了起来,说道:“您看看这个桂花冻和香橙冻,我保证夫人吃了,会忘了杏仁豆腐。”

    “这又什么东西,水水的,透亮的,能吃吗?”

    这次叶蓁蓁做的不多,所以没让刘大厨尝尝,她拿出碟子,两个一盘放好,再淋上一勺糖桂花,说道:“刘叔,我都送了这么多点心了,你还信不过我吗?”

    听了这话,刘大厨只能作罢,他又指着那个大壶说道:“这茶我们可不要,老爷夫人喝的可都是上好的茶,这种,他们可瞧不上眼。”

    叶蓁蓁听后,笑了起来,说道:“我敢保证,你们老爷夫人的确喝过不少茶,这种,他们肯定没有喝过。”

    刘大厨尝了一口,咂咂嘴道:“怪甜的。”这种东西,一向受夫人太太们喜欢,他不明白原因,更没人告诉他,因此叶蓁蓁说什么便是什么吧。

    最后一样荷花酥,便是一向不喜欢吃点心的刘大厨尝了也说好:“又香又甜,让人食欲大增,这点心不错。”

    “当然,”叶蓁蓁有些小得意,她笑着说道,“一个才要23书网p;rdquo;

    刘大厨当下就恨不得把这点心吐出来,这丫头,又坑了他一把。

    最后,刘大厨还是忍痛答应了,他问道:“丫头,明天送什么点心过来?”

    “看我心情!”

    这次赚了不少,有整整六钱银子,叶蓁蓁准备明天做荷花酥和杏仁豆腐,稳住那群大宅院女人的心。

    不过即便是在系统商城了,猪油也是贵的惊人。叶蓁蓁打开系统,发现她已经升到了五级,生产率提高了百分之六十。

    叶蓁蓁把水蜜桃种上,系统提示每天可以收获三点二个水蜜桃,这些水蜜桃倒是可以做点蜜桃乌龙果茶。

    想到这里,叶蓁蓁又去杂货铺买了猪油和青茶,见到叶蓁蓁,李掌柜就对她说道:“昨日我帮你问过了,人家李记烤点心,用的都是吊炉。”

    吊炉,叶蓁蓁突然想起来了,现代人烤鸭和烤花生都是用的吊炉,那她是不是可以在古代吊炉的基础上,改进成烤炉啊!

    既然弄明白了烤炉是怎么样的,那她明天就能去找上官夏珩商量开店的事了。

    没想到,第二天叶蓁蓁提着杏仁豆腐和乌龙茶去了上官府。让她没想到的是,等她送完点心,却发现,上官夏珩正在院外等着她。