盛迦南:“……”
她无语地瞥了眼裴雨初,倒不是不想承认在这一点上,秦慕远比江淳安要好太多,而是,不管是秦慕远,还是江淳安都各自有着各自的渣。
秦慕远渣在太冷漠太无情,即便他以前能明明白白地和盛迦南讲清楚,盛迦南也不会做出那么多出格的事来。
江淳安则渣在太多情,妻子一人都消化不了,竟然还有能耐搞婚外情,盛迦南也是服气。
不过,最让她无法理解的是吴青。
这世上男人多如牛毛,优秀者不知凡几,她竟然只对江淳安青眼相加。
难道该说这两人臭味相投?
摇了摇头,盛迦南方说:“不管秦慕远好不好,都和我没有关系。”
“又来了。”裴雨初也无奈地摇了摇头,想要说盛迦南的计划大概率不会成功,不过,纪黎阳在场,她便没说。
纪黎阳不是个多话的人,一直安安静静地吃饭,对于盛迦南和裴雨初不说的,也没有多嘴去打听。
三人吃了饭,回去时间就差不多了,这次的报道时间有限制,下午一点之前报道已经结束,未能按时报道的人直接失去了比赛资格。
三点钟,比赛开始进场。
盛迦南进场的时候再次接受了一番目光的洗礼,她拎着自己的包过了检验找到位置,就看到评委席上已经坐了人。
这次共有八位评委,男女都有,坐在评委席上严肃而谨慎,像极了高考时的监考老师,盛迦南忍不住深吸了一口气,也从心底里严肃起来。
这一次的评判标准也和以前不同,八位评委交叉评判,每个人去掉一个最高分,去掉一个最低分,然后取平均分,三轮过后a、b两组各取最好的前十五名。
等所有人的人都在台面前站好,主持人再一次介绍过规则和评判标准,比赛就开始了。
不过,让盛迦南出乎意料的是,竖立在场地前方的大屏幕并没有亮起,甚至滚动,几乎所有人的心都在这一刻提了起来。
这一次,每个人都是独立的烤箱、独立的制作台,所以不用担心轮流使用烤箱的问题,但如此优渥的条件下,盛迦南真想不出考题会是什么。
对于这样的安静,主持人仿佛早有预料,她站在台上笑了笑,宣布道:“这一次,不用滚屏,我们的考题只有一个,蛋糕。”
蛋糕?
赛场中响起窃窃私语的声音,有参赛人员开始左顾右盼。
“蛋糕,是所有烘焙人都会学习的课题,今天的第一场就是制作一个蛋糕,一个,各位认为可以震惊四座惊艳绝伦的蛋糕,一个,可以多得蛋糕界奥斯卡的蛋糕。”
此话一出,赛场中直接一片倒吸冷气的声音,盛迦南左右看了看,她的位置比较靠前,看不到什么,但左侧的一个人在听说这句话后,好像脸都白了。
蛋糕界的奥斯卡,其实是国际性的蛋糕比赛,盛迦南也只是听说过,虽然听起来只是蛋糕比赛,但是,有许多获得金奖、银奖的作品看起来更像是艺术品。
不过,那些东西的制作大多都需要更长的时间制作。
这么想着,她的心里动了动,忽然好像明白了点什么。
不过,比赛现场不容多想,倒计时五个小时马上就要开始。
然而,就在主持人就要宣布倒计时开始的时候,比赛现场的门忽然被推开,不小的动静,众人齐齐朝那边看去。
盛迦南本来没当回事,可评委席上的评委们倏然发出一阵骚乱,齐齐地站了起来。
来人由一位工作人员陪着,直接登上了评委席,严肃的面孔令人不敢小觑。
盛迦南心里却有点奇怪,虽然这比赛不是太大的比赛,也没什么观众,但是,就这么直接闯进来也不太合适吧?
她扫了两眼,见没自己什么事也就不再放在心上,干脆利用这段时间开始构思自己要做什么。
然而,没几分钟,主持人也被叫了去,然后,现场就有点乱了。
盛迦南抬头,就见主持人的脸不知为何有些白了,厚厚的粉也没盖住她眼睛里的慌乱。
盛迦南就皱了皱眉,这还能发生什么事吗?
几分钟后,就见主持人将话筒交到了那位来人的手中。
这位中年男人咳嗽了几声,拍了拍话筒,说道:“各位参赛人员,我是烘焙协会的副主席尤长恩,这次比赛是选拔优秀人才,赴国外参加一场重要比赛。本来我们的时间还有很长,可以慢慢选,我们的本意也是在一次次的比赛当中,培养大家更多的团队意识,但是今天临时接到通知,比赛提前,我们筹备的下面多场比赛都没办法进行下去了,我们要在这一次的三场比赛中决出比赛的胜利。”
“哗……”
现场顿时乱了,许多人立刻开始议论起来。
盛迦南的心猛然一跳,扶着桌子的手不禁收紧了几分,骨节泛起青白。
“我们将通过取半取半再取半的方式,决出本次比赛将要组成的小队,请各位务必全力以赴!”
此话一出,现场顿时紧张了起来,盛迦南甚至都能感觉出气氛的紧绷。
“现在我宣布,比赛开始!倒计时开始!”
随着这一声开始,盛迦南深深吸了一口气,努力收敛心神开始整理思绪。
可是,显然,并不是所有人都能很快进入状态,赛场中开始此起彼伏地想起各种工具掉在地上的声音,工具相撞的声音,等等。
她没有理会旁人,一心沉入自己的世界。
时间没有那么多,盛迦南也就不再想那些无谓的把蛋糕做成艺术品的事,首先便开始打起鸡蛋来。
盛迦南不想做艺术品,那么做蛋糕还是选择最拿手的比较好。
盛迦南直接打了四十个鸡蛋,蛋清蛋白分离,一部分用来打发奶油,一部分用来做蛋糊。
做蛋糕胚的过程就是先前做戚风蛋糕的过程,盛迦南驾轻就熟,只不过,最后选用模具的时候,盛迦南先是选用了一个十寸的圆形蛋糕模具,随后又选用了一个长方形蛋糕模具。
先后将模具推入烤箱,盛迦南开始调食用色素的奶油配色。
奶油打发还是用了淡奶油,这一次,盛迦南少有的加入了色素。
奶油的打发会导致色素颜色变淡,淡奶油当中色素的添加一定要一次一次慢慢的添加,不可以一次加入大量色素,盛迦南的调制更慢。
盛迦南首先调制的是金黄色,其次是各种渐变的蓝色。
盛迦南并不喜欢使用色素,色素色素,不管再怎么可食用,也不是像水果、蔬菜那般天然的东西。
不过,她并不对调制色素感到陌生,因为穿书之前她家的店里就有一位色素运用的高手,蛋糕做的惟妙惟肖。
只不过,和他比起来,盛迦南更喜欢运用意境,通过定制蛋糕的人想要表达的情意来制作蛋糕。
大约半个多小时,所有奶油色素都调制齐备。
又等了十多分钟,烤箱发出“叮”的一声,盛迦南立刻将蛋糕从中取出,倒扣在台面上晾凉脱模。
大约十多分钟,盛迦南取下模具,试了一下蛋糕的弹性,等蛋糕完全晾凉之后,将一袋类似冰晶颜色的奶油刮了上去。
盛迦南这个颜色调配的很好,有点亮晶晶的,又有点类似透明的颜色,看起来有点像水晶。
铺了一层之后,盛迦南后退了一步打量了一下,感觉非常不错。
她并不喜欢用色素,所以,技术上并没有像做蛋糕、面包那样熟练。
随后,盛迦南在十寸蛋糕胚的四周也刮了一层,现在的蛋糕胚看起来就像一只圆形的水晶舞台。
刮好之后,盛迦南用了巧克力在水晶舞台的四周画了阶梯,仿佛是一层一层走上舞台的样子。
盛迦南的手很稳,十寸的蛋糕胚也就十五厘米左右,不过,她一层一层的阶梯却画了几十层,一直到舞台的顶端。
待这一切完成,盛迦南才拿过了另外一块早已脱模的蛋糕胚。
蛋糕胚大约十几厘米高,宽度却不是很宽,盛迦南思忖了一下便开始动刀。
蛋糕很绵软,在蛋糕上动刀和再那种面团上动刀是完全不同的感觉,面团柔软却有瓷实,有下刀的余地,但蛋糕就不同了,它的组织很绵密,却不像面团那样柔软,一刀下去便没有回转的余地了。
不过,今天盛迦南也想试一试自己的水平有多少。
以前做生日蛋糕,如果顾客有需求,就在蛋糕上面放一个祝贺生日的模型,比如动感超人、奥特曼、艾莎等等,那样省时也省力,但今天,盛迦南想用蛋糕做一个模型出来。
用刀子不好动手,盛迦南便在把蛋糕胚切成上小下大的两个链接的长方体后便放下了刀。
盛迦南开始用手一点一点将模型的轮廓整理出来,大致的轮廓包括头发、头、身体和四肢,哪一项都不容轻视。
她先一点一点将人物的五官做了出来,用面团做人偶,大概是用工具一点一点按压出一个轮廓,但用蛋糕做又是截然不同的。