林凤眠赶紧摆手道,“别,我没有你这样的不肖子孙。”
跟拍pd的脑门上,瞬间闪过一条条黑线,他理智的选择了沉默,他害怕再说下去,被林凤眠当场气死。
“哈哈,好了,万事俱备,只差烤肉了。”
林凤眠带着他的秘制调料,朝着门外走去。
外面,黄垒他们,也早已经打理清洗好了野猪肉,也准备好了烧烤要用的火炭。
林凤眠将袖子挽了起来,笑道:
“看来,大家都已经准备好了,是到我表演真正的技术的时候了。”
“凤眠,我们都快饿死了,你快开始烤吧!”彭彭拍了拍自己瘪瘪的肚子,有气无力的道。
咕噜!
一道肚子打咕噜声适时的响起,刚好应证彭彭所言非虚。
不过,肚子打呼噜的确不是彭彭,彭彭旁边的大华,挠了挠头,以缓解尴尬,刚才就是他的肚子突然在打呼噜。
何老师笑了笑,开口缓解大华的尴尬,“看来,大家都有点饿了,凤眠,你快开始烤肉吧,我们都已经等不及了!”
“好,你们就等着吃一顿大餐吧!”林凤眠自信道。
开玩笑,本人现在,可是史上最年轻的特级厨师,中华小当家,弄个烧烤,还不是手到擒来。
林凤眠一边生火,一边吩咐黄垒道,“黄老师,你拿一百斤野猪肉切成小块,然后用竹签串起来。”
“得,我黄小厨还成为你林大厨的下手了,遵命,林大厨。”
黄垒调侃归调侃,还是立马为林凤眠打起了下手,割了两块五十斤野猪肉,开始切成烧烤用的小块。
将肉放在菜板上,黄垒熟练拿起菜刀,快速切了起来。
咚咚咚!
黄垒切菜的速度,已经可以赶得上餐馆里专门切菜的墩子了。
不得不说,看黄垒切菜都是一种享受,特别是有强迫症的人,简直是一种福音,因为黄垒切的肉,厚薄都差不多,实在是太完美了,众人的目光,都被他吸引了过去。
林凤眠刚生好火,抬起头准备看大家期待和崇拜的目光。
结果一抬头,发现没有一人望向他这里,全部目光,都被黄垒吸引了过去。
“竟然全都不看我?老虎不发威,当我是病猫呀?!”
林凤眠的倔脾气成功被点燃,他立马拿起一块十多斤的大野猪肉,忘烧烤架上扔了上去。
声势虽然大,大家撇了一眼,还是将目光放回了黄垒这边。
黄垒得意的撇了林凤眠一眼。
仿佛在说,小样,你还是太愣了一点,我随便切个菜,都比你有人气。
林凤眠挑了挑眉,默默地比了一个中指。
一场无形的交锋,在两人之间形成。
林凤眠的眼珠子转了转,立马有了主意。“吸引眼球?我也行!”
他将刚才扔到烤架上的猪肉拿了起来,然后拿出了一个盆子,放在了烤架上,然后倒进了一点食用油。
然后将刚刚的猪肉切成了两半,将四周切成不牛排的形状。
而这时,盘子里的油也开始沸腾。
好了,该到我表演了,。
林凤眠清了清嗓子,大声道,“咳咳,走过路过,不要错过,秘制煎猪排技术,当场传授,原价两百多,三百多,四百多的技术,现在统统免费,不要钱!”
煎猪排?!
还真别说,林凤眠这一招还真管用,众人的注意力,成功的被他吸引了过来。
黄垒听到煎猪排三个字,彻底的乐了。
他从林凤眠的身上,竟然看见了黄波的影子,都是坑人不眨眼的货。
“林凤眠,你是不是傻,还猪排,你怎么不弄个鸡排,鸭排?”
“嘿嘿,黄垒老师,你要是有兴趣,也可以来学习一下。”林凤眠嘿嘿笑道。
“哼,不学!”黄垒老师傲娇道。
“不学就算了,大家看清楚了,你们看,油锅,已经热了。”
众人点了点头,油锅确实热了。
“然后,将猪肉拿出来,先封边,对,就这样将这块猪肉四面的边,每一边,放在锅里十秒钟,如果是煤气大火,只需要三秒钟。”
很快,猪肉的四边封边完毕,林凤眠用夹子将肉夹了起来。。
“然后,接下来,再封面,将猪肉的两面,放在油锅中。”
扑哧,扑哧!
十多秒后,猪肉里面的血水,开始渗透出来。
“好,看见血水,翻一面!”林凤眠用夹子翻了一面。
摄像头特别对准了盆子里面的猪肉,果然已经渗透出了一些血水。
又过了一会儿,这一面额猪肉,也开始出现焦褐感,“好,你们看,这就是米其林厨师最爱的焦褐感,现在,可以将盘子端起来,闷他个五分钟。”
说完,林凤眠拿盖子将盆子里的猪肉盖上。
所有人都围了上来,盯着盆子,想看慢点究竟出来的猪排,是什么样子。
众人还是第一次听见用这样的方式煎猪排,心里竟然隐隐有些期待最终的成品。
终于,五分钟过去,千呼万唤之中,林凤眠缓缓揭开了盖子。
……
(请叫我飞卢封边哥。)
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