肉串入口之后众人反应大同小异，无一不是露出了幸福满意的表情，而莱安却察觉到这看似简单的东西比想象中更有难度。
在品尝美食方面相对于十香她们只知道好吃、真好吃、太好吃了这样的一个层次，莱安却在细细品味其中隐藏的厨艺。
比如这个酱汁，莱安从不知道有什么东西能将发酵后的酸味发展到极致！不知道是什么东西在经过反复蒸发浓缩之后才有这口感粘稠、酸香醇厚的味道，似乎是什么水果却又不太相像。仔细回味在那酱汁之中还有着熟悉的香料味道，明明都已经把嘴里的肉丸咽下，却还能感受到一股香甜在口中回荡。
“可惜因为时间的关系没有办法自己做出水果醋，只能用街边买到的加入一定的水果调制来完成这样的醋香，如果给我三个月，不，给我一个月的时间，这醋将会比现在美味十倍。”
明明众人都觉得好吃到不行的肉串在林阳嘴里说出来却成了一个残次品，不过也只有莱安对此表示震惊，至于其他人？卡尔巴默默地一口接一口两下就把面前的两串全部吃个一干二净。
十香拿着一串放在嘴边，轻轻舔了一下那上面翠绿色的蔬菜：“这个明明是生菜怎么能做到这样酸酸甜甜的感觉？”
“为了点缀肉丸的味道，压制油炸无法避免的油腻气味又不破坏肉原有的口感与味道，这些蔬菜我都进行了浅腌处理，与其说这是生的不如说是半熟。”
莱安在林阳解释的时候就已经放下来手里的吃的，也不知道什么时候摸出一个小本子开始记录起来，也不管林阳说的到底有没有用。
“哇，你不是吧，有什么直接问就好了，记下来有什么用？”
黛儿看到莱安那夸张的反应，很是不可思议的问道，单纯的女孩只觉得对方这样真奇怪，有什么问题直接问不就好了嘛。
“记下来也好，以后自己可以反复研究，光是听我的做出来的还是我的菜，只有自己一点一点琢磨出来的才是属于自己的。只要记住这道蔬菜肉串的精髓就在于利用微酸的酱汁，与蔬果的甘甜，令肉的味道更佳升华，至于最后能达到什么程度就看你的努力与创意了。”
考虑到莱安即将要参加比赛，林阳也不介意多交代对方几句，从某个方面来说也算是满足自己教学的愿望。要知道以前要想教莱安做菜还只能连蒙带骗，现在林阳却有十足的信心作为对方老师了。
“这道菜的传统做法是加入柠檬汁作为调和，哦就是直接加入酸味果汁，不过我选择了用更加味重的醋汁，再用酸味的果汁来保持一个平衡不令整体过酸，这样既有醋的香醇、又有水果的清爽，两者之间的差异带出了一定的层次感，而为了让层次感不如断崖一样明显而是自然过度，蔬菜就显得尤为重要，所以腌制的时候我选择了带点甜味的香料，说穿了我这道菜虽然还是蔬菜肉串，却早已不是原本的风格与口感。”
林阳干脆拿起手里的肉串一点一点的向着莱安解释起来，看莱安那满面狂喜的样子就知道他此时有多么兴奋。也许他并不会做这道菜，也许也做不好这道菜，但是林阳这一番话可以说再次给莱安开启了做菜的新思路。
“有什么大道理以后再慢慢说吧，这道是什么？”
黛儿吃完了手里的肉串见林阳还在那里高谈阔论，忍不住皱了皱小鼻子打断他的话。
林阳愕然看去就见黛儿正端着一个小盘子向自己问道，再看十香也是笑眯眯的望着自己，手里的肉串不知道什么时候也只剩下两根光光的竹签子。此时十香也和黛儿一样好奇的看着那碟子里面薄的几乎透明的食物。
“额，那就先吃，有什么其他再说！你手里这个叫做刺身，简单的说也可以叫做生鱼片，那两条海鱼也就做出来这么一点......”
那是一个比成年人的巴掌大不了多少的小小碟子，在上面就像是铺撒花瓣一样整齐的铺着两根手指宽、两三厘米长几乎完全透明的薄片，如果不是林阳说这是鱼片，没有人会想到这上面去。
而且仔细看去，那生鱼片下面似乎还有什么别的东西，就在大家疑惑的时候卡尔巴直接用行动发起了疑问，他拿开一块生鱼片，摸到那东西之后愕然问道。
“这是......冰块？干嘛用的？”
不只是卡尔巴有这样的疑问，就算莱安也觉得这盘菜太出乎人意料了，虽然大概能猜到冰块是用来保鲜，但是这完全没有任何佐料的生肉怎么能吃啊。
“冰块是用来保持鱼片的新鲜程度，我也是看那两条鱼还算新鲜所以才试试的，顺带一提我用的就是那把寒冷的菜刀，切出来的鱼片它的鲜味被完全封锁在内，就算什么佐料都不用也能品尝到鱼肉的鲜美甘甜。”
不过生的肉相对于生的蔬菜来说对女孩们的冲击力还是太大，虽然卡尔巴和莱安都试着吃了一块然后表示的确很鲜美，不但没有腥味反而还隐隐能品尝出一股甜味，十香和黛儿还是你看着我我看着你不敢下口。
“公主，这个真的好吃，不但没腥味还不腻人，冰冰凉凉的一入口就给人清爽的感觉，你应该试试！”
卡尔巴三下五除二就把一小碟鱼片给全部一扫而光，见十香还是一脸犹豫，他吧唧着嘴哄到。
“这个其实还可以蘸酱汁，或者沾一点酸酸的果汁，不过最好还是吃原本的鲜味。”
林阳指了指每个人都有的一小碟酱汁提醒道，又示范着拿起切片的水果，挤出几滴汁水在鱼片上，接着满脸享受的把那鱼片送入口中。
最终十香为了不让林阳的好意浪费掉，她还是狠下心学着林阳的挤了几滴酸酸的汁水在鱼片上，然后像是慷慨就义一般闭眼皱眉抖着手把鱼片送入了口中，那种艰难挣扎的表情看的黛儿都一愣一愣的。
摒住呼吸咬了几下，十香正准备就那么囫囵吞下的时候突然面色一松，好像这生的鱼肉还真的没有想象中的腥味与难吃，这个时候十香才彻底放松下来，沉下心去仔细感觉，那冰凉弹爽鱼肉在最里面爆发出的鲜味甚至让她产生自己在大海中畅游的幻觉。
“......食之幻想！”
就在十香沉醉的时候，从刚才就沉寂着的莱安却突然一下站直了身体大惊失色的喊道。刚才他吃了第一片鱼片就陷入了幻想之中，直到现在才清醒过来。
什么鬼？对此林阳黛儿和卡尔巴表示莫名其妙，莱安这是得了失心疯吗。