对于林阳来说这个叫做清岚酿的酒堪称非同凡响,虽然只加了少量在汤里面,但是入口就能感觉到淡淡的甘甜,而且会让人有一种品味到好酒后自然会发生的瞬间眩晕感觉。
连着食物一起下肚,除了让人觉得暖洋洋的还能感觉到一缕暖气在始终在胃部温和的徘徊,林阳曾经有幸喝过一次普通人都没见到过的好酒,就体会到过这样的一种滋味。
清雅的酒搭配着芬芳的炖菜,直接将原本十多处明显的瑕疵压制到可以忽略不计,哪怕是林阳在每样食材都试了一口,再仔细喝了几口汤也只能提出几个小小的问题。
不过林阳还是将存在的问题全部仔细说了一遍,因为根据莱安所说,这个清岚酿稀少珍贵,这一次也是恰逢其时才有那么一点点用来做菜,虽然效果好到逆天,但是基本上不会有第二次的机会。
“本来我还在想如果比赛的时候用这道菜,只要稍微改良一下恐怕就能大杀四方,也许比不上你说的那些厨尊,但是至少在大厨师这个等级应该没有敌手,可惜啊!”
林阳虽然口中说着可惜,但是并没有真的感到失望,毕竟这个酒不过是锦上添花,莱安只要能完全改良这道菜的瑕疵所在,味道也不会比加了这个酒提味的版本差太多。
“按照你的说法,那如果那些厨师用的食材特别好、或者用了清岚酿这样的好配料,莱安不就危险了?”
听了林阳的话莱安有点小遗憾却也没什么太多担忧,毕竟在林阳这里学到的菜品只要认真琢磨,到时候肯定不会丢脸,只会远超以往,但是黛儿却皱着眉头提出一个原本没有想过的问题。
“这个倒不至于,一般来说比赛中都是统一使用厨神会提供的食材,不会出现偏差太大的情况。只有在厨师们一对一这种较量下为了展示自己的绝活,才会用到这些另类的材料。”
莱安知道除了自己,在场的各位都不知道厨神会的这些情况,所以也就仔细的解释了一下。
“那那些厨尊不是很占优势吗?他们肯定有更好的食材渠道,谁和他们比赛不就不公平了?”
“这种较量要完全发挥出自己的厨艺,所以用自己能找到的最好的食材兵没有问题,毕竟高级的食材也不是一般人能够掌控的!”
莱安倒是没有觉得哪里不平衡,毕竟这么多年来大家都习惯了,而且一个普通厨师就算使用清岚酿这样的高级材料作为配料也只是糟蹋了好东西。”
说道这个莱安显得很是自信,毕竟越是高贵稀少的材料越是难以处理,真要是以为清岚酿直接倒在锅里就能把菜做的很好,那个人就一定是傻子。
“说起来厨师大赛是怎么一回事我们都还不知道,你还是仔细说一下吧。”
这个时候林阳才反应过来,虽然众人要去参加厨师大赛,虽然除了莱安之外大家都是抱着看热闹的心态,但是现在连这个比赛要怎么做、做什么都不知道,实在是有点太过随意了。
莱安也是经过林阳提醒才发现自己居然一点都没有给师傅介绍比赛的情况,他只能将这归结于自己太信任林阳了,相信林阳根本不用在意这些都能轻松获得厨尊之上那唯一的一个位置。
不过为了满足大家的好奇心莱安还是仔细的解释起来,原来厨师大赛分为预选赛和复赛以及决赛,而在厨师大赛完毕之后,才是那些想要提升自己厨师职位的人开始的个人赛事。
预选赛的参赛人数是一千人,至少也要高级厨师才能够参加。同时厨师长以上的神厨会成员可以推荐两个人,这两个人就算刚加入厨神会也能获得比赛资格。
至于预选赛非常简单,每50人为一个小组进行比赛,利用神厨会提供的食材随意做菜,只要在规定时间内完成并且交给评委即可。
评委是由厨神会的大厨师以及厨尊担任,每组5个评委只要有三人表示通过即可,通过的人可以留下参加复赛,原则上每一个组只选10个人晋级,但是遇见特殊的菜品,裁判一直认为这道菜可以通过的情况下也会出现多与10人的情况。
20个组最后一共会有200左右的成员参与复赛,这一次则是每个组10个人同时比赛,评委则是由9名大厨师以及一名厨尊组成,这一次的结果没有限定,有可能某一组一个人都不过,或者某一组全部人通过进入复赛。
最后的决赛相比前面的预赛则要夸张得多,所有进入决赛的成员两两对决,而评委则是一名厨尊加四名大厨师,决赛一般会持续十天左右,最终决出所有名次。
在厨师大赛完毕之后,就进入了厨师排位的时间,那些想要提升自己厨师等级的人可以申请发起挑战,并且由评委来判断侍奉成功晋级。
同时这个时候也是交流战的开始,排名低的一方可以随意发起友谊挑战,或者是厨师等级挑战。友谊战斗的输赢并不影响什么,而等级挑战胜利的会晋升获得对方现在的等级,失败者则是下跌成为挑战者原本的等级。
如果想要越级挑战,比如莱安想要挑战排名第七位的厨尊,那么他要先申请晋级,用一道菜来征服至少20位大厨师获得他们的共同推举,接着才可以发起对厨尊的挑战,这个时候剩余6个厨尊以及所有大厨师都会成为评委,当然这是挑战厨尊,如果是特级厨师晋升挑战大厨师则要简单宽松不少。
而这一次莱安参加比赛自然不是为了厨师大赛,他的目的自然是挑战厨尊,虽然不确定能不能成功,但是就算失败莱安也相信自己能成为大厨师中的第一人。
当然莱安还有一个想法就是让师傅登上厨神的宝座,他从心里面相信林阳肯定有那个能力,另外莱安也想让其他神厨会的厨师们听听林阳的教导,明白这个世界上厨师的菜远远不是现在这么单一。
“原来如此,听上去倒是非常严格, 应该很精彩吧。”
听了莱安的解说大家的兴致更高一筹,不由得更加期待能观看这一场居然要持续半个月以上的大型比赛。
“可以使用自己的厨具吗?”
林阳倒是想到个事情,据说食材都是神厨会提供,那厨具比如菜刀呢,自己这可是有着非同凡响的菜刀,如果利用不上倒是挺可惜的。
“这个倒是没有限制,毕竟自己的东西用熟练了,突然换成制式刀具很容易影响发挥。”
“那就好,从现在开始你做菜就尽量使用我提供的那几种有特殊效果的菜刀,争取利用他们的特效更深更完整的引出食材的优点吧!”
虽然距离比赛没有几天啦,但是林阳觉得以莱安的悟性和经验来说,现在临时磨磨刀也完全来得及,到时候就算食材比不过那些厨尊啥的,但是厨具上应该能拉平这个劣势。