“怎么样了?怎么样啦?”
“快说啊,急死人了!”
门外一群偷窥的厨师,挤在后面的因为看不到里面的内容而焦急的催问着。
而前面贴在门上从门缝里面窥视的同伴则是小心翼翼的汇报着里面的动静:“莱安大厨师的蛋液已经做好了,看来他是真的要做蛋炒饭了!”
“那尼古拉大厨师呢?”
“他的肋排也处理好了,似乎是要做最拿手的靠小排?”
面对同伴的询问这厨师显得有些不确定,毕竟能用肋排做的东西太多了,而莱安那边明显要好判断不少,毕竟他面前除了蛋就是饭,剩下的一些配料也不可能把蛋炒饭做成别的东西。
这边莱安直接开大火开始热锅,然后倒入一点自己特质的植物油开始热油,做到这里莱安就在心里感谢林阳对自己的教导,原来用各种植物制成的特色油类,比单纯用肥肉做出来的油更好的多。
随着油温的升高,一旁的尼古拉疑惑的回头看过来,他敏感的嗅觉发现了这油的香气与平时闻到的有一些不同,只是一时之间也分辨不出有什么差异。
莱安把大火调小将油温保持在一个合适的温度,在尼古拉与那在外偷看的厨师惊诧目光中,直接将冷饭给倒进了油锅里。
“天啊......莱安大厨师疯了吗?”
看到这一幕后不只是小厨师,就连尼古拉都有这样一个想法,因为莱安的做法明显步骤不对。要知道蛋炒饭特别简单就是先炒蛋,然后用铲子把蛋尽量切碎,最后加入白饭热一下就可以起锅了,毕竟是一种很单调的食物,没有什么高深的步骤。如果是像莱安这样直接用油炒饭,要么会很腻人要么会粘锅,所以从来都没人这样做蛋炒饭居然是先炒饭的。
在尼古拉惊疑不定的时候莱安已经飞快的把白饭给炒的散开,再对方不可思议的目光中直接拿起那打好的蛋液倒进锅中,同时把炉火调成最大开始翻炒起来。
蛋炒饭实际上莱安也没有做过几次,因为太简单了,自从他见识过林阳的那神奇的蛋炒饭后抱着好奇心求教,林阳就把黄金蛋炒饭的方法全部交代了一遍,这简单的方法莱安不过试做了三五次就基本达到了完美状态。
在众人目瞪口呆的注视下,莱安做出了众人从未见过的动作,他一只手拿着锅把手,也没见他怎么用力,锅里面的饭和蛋液直接被向上抛出一个完美的弧形,都离开了锅至少三五十里面,最后又哗啦一下全部掉入锅中。
如果林阳在这里还可以告诉这些人这就是地球上基本上大厨都会的一招,被大家叫做颠锅或者抛锅或者颠勺,作为一个中式菜的厨师你不会这简直不好意思和别人打招呼。
“天啊,我看到了什么.....”
趴在最前面的那个小厨师简直傻眼了,半天都不知道该怎么描述自己看到的场面,后面的人实在忍不住了齐心协力七手八脚的将他从大门处拉开,重新换了一个人趴到门上。
只是第二个人也一样结结巴巴半天说不出话来,无奈之下这些人只能一个一个像是轮流参观一样从那门缝向里面看,然后被莱安那神乎其技的招数震惊的话都说不出来。
相比起这些小厨师,尼古拉受到的震惊更大,莱安用的锅他可是很清楚那重量很不一般,一般的厨师一只手想要把锅拿稳都不容易,而莱安却是举重若轻的根本看不出来有用力,更过分的是莱安对力道的掌控分明很是完美,那锅里的炒饭每一次划出的弧度甚至高度都一模一样没有半点改变。
作为一个大厨师自然有着不俗的地方,尼古拉很明显的发现随着莱安那奇怪的翻炒,被抛起来的白饭和蛋液居然渐渐混合在一起,到了最后全部融合成了一粒粒金色的饭粒。
这个时候莱安突然颠勺不停同时飞快的向着国内撒入几种细粉末,原本就散发着淡香的炒饭味道突然浓郁起来,那浓郁的香味让尼古拉都是偷偷的深深吸了几口气。
很快莱安就将那金色的炒饭倒进一个大盘子放到一旁,在尼古拉不解的目光中莱安轻飘飘的说道:“东西放这里,一会你试吧。”
莱安说完之后也不顾尼古拉一脸的愕然、愤怒交加,转身走到煮蔬菜的大锅旁边,他刚才有计算过,现在蔬菜火候应该刚刚合适。
“霸......霸气......”
厨房外面的厨师被莱安这种表现给彻底镇住了,每个人都是满目的崇拜,甚至已经有人在暗自脑补以后面对比自己弱的对手要怎么才能这样霸气有格调,却浑然不知莱安这样是因为他真的很急。
被莱安这种目中无人的态度给刺激到了,尼古拉干脆都不继续自己手里的工作,直接冷着脸把手里的食材放到一旁,走到那金色的炒饭前面。
哪怕是怒火冲天尼古拉耶不得不承认这份蛋炒饭是自己从未见过的,而且看那一粒一粒饱满分散的金色饭粒,至少从外观来说找不到任何缺点。
用手轻轻在盘子边上扇动几下,香气伴随着上升的热气扑面而来,虽然心里极度不满,但是这个香味也是无法挑剔的,完全闻不到半点蛋类本身的腥味。
“哼,我倒要看看有什么不得了,一碗蛋炒饭就让你敢这么嚣张!”
心里面这般想着,尼古拉拿起勺子很是随意的挖起一勺放入口中,下一秒就见他仿佛被施了石化术一般,整个人就那么僵在原地没了动作。
“怎么了?发生什么了?”
“不知道......尼古拉大厨师好像在沉思?”
“沉思?”
“难道是太好吃了?”
“不是吧?真的有那么好吃吗?”
就在莱安埋头苦干、小厨师们才想纷纷的时候,尼古拉仿佛从梦中清醒过来一般,突然看向莱安:“怎么可能,那么大的火力居然没有让油分和水分过度溢出,反而口感刚刚好,香味全部浓缩在饭里面!”
还有些话尼古拉埋在心底并没有说出来,刚才那蛋炒饭一入口,他仿佛看到了小时候在家里吃着母亲做的虽然远远比这难吃,在当时看来很是让人讨厌的蛋炒饭在回忆中却是异样的美味。
这种因为美食而产生幻觉他也曾体会过,但是那是七厨尊之一使出浑身解数做出的极品菜肴,而莱安这不过是随意敷衍的底层食物,这种对比让他完全难以接受。