莱安拿着林阳给他的材料单如获至宝一般就匆匆跑出去,不用想也知道肯定是照着单子上采购去了。
少了一个人后,三个人反而更是自在的享受着美食,不得不说莱安技术非常不错,至少三人吃着完全没有觉得难以下咽的感觉,反而充满了新鲜感。
“说起来米娅怎样了?这几天我都没看到过她。”
这几天林阳虽然也会抽空去一次食堂,但是并没有看到米娅的身影,听十香她们说回来当天两人就把黄金的一半分给了米娅。
原本米娅怎么都不收下那些黄金,最后还是十香再三劝告,甚至表示米娅在食堂体验过,也知道食堂就等于一个金矿,根本不缺这一点钱,米娅才泪流满面的接了过去。
后来米娅只是告诉十香自己要处理一些事情,之后这几天就再也没见到她出现了。
现在闲下来的林阳突然想到这个事情,一下又让两个女孩也紧张起来了,不知道米娅是不是碰到了什么危险。
毕竟有一个大师级的仇人在追杀米娅,那种对手就算林阳三人一起面对也是没有胜算,而米娅只有一个人。
“我们也没见过她,也许她处理掉一些黄金,然后悄悄去别的城市了吧。”
黛儿想了想还是回答道,毕竟现在有了那么多钱,想办法找点车队化妆混入其中逃走还是挺有可能的。
听了这话林阳也算是放心了一大半,就算抛开米娅为众人带来这么多黄金不提,让一个年轻女孩在自己面前出事,他多少有些难以接受。
“你不是准备收一群徒弟吗,现在只准备收一个吗?”
话题很快就转移到了林阳收徒这个事情上面,这让林阳多少有些尴尬。
“我没做过别人师傅啊,所以要先试试应该怎么做才好。”
“所以说莱安他只是你的试验品啦?”
十香看向林阳的目光有点怪异,那么厉害的一个大厨师只能当试验品,也不知道该说林阳是厉害还是不靠谱。
莱安并没有让他们等太久,很快就匆匆忙忙的跑了回来,在林阳的面前拿出一样又一样材料。
“师傅你看这样的石头怎样?”
林阳随手拿起几个仔细看去,这些石头都很光滑平整,于是很满意的点点头算是确认。
“瘦肉我用的是角马后腿肉,它们的肉肉质鲜嫩,脂肪含量非常低,我想应该没问题。”
“这些你决定就好,其实同样一道菜,用不同的材料完全可以做出不同的风格,你不需要太过于死板。”
林阳把玩着手里光滑的石头打断了莱安的介绍,在莱安期待的目光中又开口问道。
“你一般用什么油?”
“我都是用动物肉提炼油脂...”
莱安不解的看着林阳,这在大陆只要会做菜的都知道把,最多就是用的动物不一样而已。
“其实,除了动物油脂,你可以试着使用植物油脂、很多蔬菜植物甚至是它们的种子都能炼油,而且具有不同的风味。比如大豆油、花生油、芝麻油甚至是橄榄油。”
林阳的话莱安只勉强听懂了一部分,至于后面提到的那些什么油他是听都没听过。不过他死死地记住了这些名字,同时也记住了一个特别重要的信息,原来连植物种子都能够提炼成油,难怪师傅的厨艺那么高超。
在林阳的指导下,莱安很快就把那些肉给切成了巴掌大小,薄得几乎可以透明的肉片。
这一次因为是学习,莱安并没有用自己惯用的材料,而是把刚买来的油全部倒入大锅之中,把刚才那些石头全部放入油锅开始加热。
让林阳感到佩服的是,莱安做菜之时居然是使用的火系魔法,相比普通柴火却是要厉害不少。
“不错,这样的火更猛烈,而且操控上更随心所欲,随便怎么做都会比那些一般的厨师更好吃。”
听到林阳的夸奖,莱安满脸兴奋的把已经滚烫的石头放入准备好的浅却宽大的平底锅里,一脸期待的看向林阳。
“这道菜叫石烹,大概是人类最古老最原始的烹调方法了。这到菜讲究的是回归自然,所以做法其实也很随心所欲。”
“比如这些肉、你也可以加上自己喜欢的香料码入味,然后像这样就可以吃了。”
林阳一边说着一边拿起一块看上去比那些什么5a级牛肉更加完美的肉片放在石头上,那锅中一下子就热气腾腾,呲呲声不绝于耳。
几乎是眨眼间这片肉就由红变白,肉脂的香气弥漫在狭小的空间里,林阳飞快的将它翻了一面,又等了一秒就从锅里夹了起来。
“你自己试试,记得时间绝对不能久,哪怕是七分熟五分熟都很是完美,但是火候一过只是糟蹋了这些肉。”
在林阳的示意下,不但是莱安,就算是十香黛儿也忍不住照做,等那角马肉入口即化,只留下那种特有的鲜美口感,让三个从未吃过这种菜色的人都是一脸震惊又享受的表情。
“怎么可能...什么作料都没加怎么会这么美味...”
像是得了失心疯一般,莱安一口吞下口里的肉,满脸茫然的再次又放入一块,结果却还是依然美味。
“如果再单独把香料调配好,撒一些在这些烤好的肉上,那么吃起来会更加美味,这就是我教你的第一道菜,最简单也是最适合传播的石烹。”
林阳并没有去解释,这些石头因为平滑所以温度很均匀,可以让肉片均匀受热而且分外的细嫩,他相信这些简单的道理莱安很快就会明白。
刚刚才吃完了饭的十香黛儿都是忍不住一块接一块的把肉片放在石头上,听着那滋滋的响声再一脸享受的吃掉。
而莱安表现得就更加夸张了,也不顾林阳等人还在,他就开始每放入一片肉就乱七八糟弄点作料在上面然后一口吃掉。吃掉之后猛地喝一口水又继续重复刚才的步骤。
虽然知道莱安这不是单纯想吃,而是为了研究各种搭配,林阳还是被对方的表现给惊住了。见自己的徒弟如此年纪还如此沉迷于厨艺,他想了想开口说道。
“像这些烤肉类的食品味道都比较重、所以在考虑到麻辣鲜香味道之外,你可以试着加入一些酸甜类的配料,这样可以增添风味提升肉本身的鲜味,还可以恢复重口味而有些腻味的感官。”
在莱安看来林阳第一次就教导自己的是整个大陆从未听说过的新鲜又美味的菜色,而且师傅虽然说什么都让自己摸索,却不断提示自己从不知道的重要信息。那等于是完全没有隐瞒的传递了一个厨师的独门秘诀,这让莱安感动的双眼通红,差点就要哭出来了。