在那边，有王枫圈定的选手等候区域。
此时刘能、刘玉婵、王一明几人郑重的坐在舞台中央。
刘玉婵将所有参赛者的大米分别取样，然后放在刘能面前的盘子上，让刘能进行鉴定！
比赛到了评比的阶段。
刘能看着自己面前的一盘大米。
;这七十八号大米杂质较多、而且是三年前受了潮气的陈米，不管是从品相还是口感上来说，都略差，最终评定为七等米。
;这一百五十六号米为五年前的陈米，米中已有生虫的迹象，虽说并非不能食用，但比起今年的新米，品相自然是不如，最终评定为九等米。
;五百六十七号为今年的新米，而且看样子应该是刚入库没多长时间，从收割到库存到入家，最多不超过三个月。只不过这米为乡间水稻米，品相不错，但却并非优质的长安县本地产大米。
;最终判定为六等大米。
刘能仔细辨认了一下大米的具体形状，最终做出了判定。
;靠，我这大米是从吴记米铺买的，吴掌柜跟我说这是从长安县本地产的大米，这孙子竟然拿其他的乡间水稻米跟我冒充。
;这乡间大米和长安县本地产的一斛相差三百文呢，竟然敢坑我，不行，我要去找他算账去。
编号为五百六十七号的是个年轻的汉子，他从吴记米铺买了三十斛大米。
吴记米铺老板就是那位被王枫堵在勾栏院门口的吴掌柜。
吴掌柜拿每斛六百五十文的乡间稻米跟人冒充每斛一两银子的长安县本地产大米。
这两种大米品质之间差的可不是一星半点，价格足足相差三百五十文钱。
这三百五十文钱足够买三斗半米了。
这一斛大米可让一家三口人吃三个月，而三斗米则足足坑了一家三口人一个月的口粮。
所以说这吴掌柜下手可不是一般的黑啊！
以次米充好米，一来一回，上下嘴皮子一碰，就坑了百姓们一家三口一个月的口粮钱出来。
这可不是缺斤少两那么损，完全就是欺诈。
这个年轻汉子顿时明白了自己这是被吴掌柜给坑了三百多文。
虽然评定为六等大米已经算是不错的成绩，可对方一甩手，直奔吴家米铺去了。
此时他家里可还存有二十九斛呢，这么一来一回，他足足被吴掌柜坑了九两银子。
这些银子可都是日常百姓们囤的口粮钱。
吴掌柜坑了这年轻汉子整整九斛上等米的钱，对方岂能善罢甘休？
这个时候众多前来参加鉴米大会的百姓们都明白过来一个事情。
那就是刘能似乎是全能一般，只需仔细辨认一眼，便能知道各户的大米是来自于哪家米铺。
如此一来，自己参加了这个鉴米大会，便能知晓自家大米是个什么样的品质。
假如是今年从米铺当中买来的新米，那么就可以鉴定一下自家大米质量的好坏，自己心里也算是有一个数。
但如果这些大米是米铺无良的掌柜拿次米充好，这样一来，他们被米铺老板讹走的钱就完全能要回来了。
因为刘记米铺在长安县经营了这么长时间，刘能对大米的鉴定完全就是行家，基本上是不会有错。
既然如此，那么被刘能这个大米专家鉴定一下自家大米的好坏，看看是不是被人给坑蒙拐骗了，也是一件好事。
于是很多台下前来凑热闹的百姓都有些后悔了，当初自己也应该参加一下的。
刘能虽然为人吝啬、喜欢占小便宜，不过做生意还是有两把刷子的，在售卖大米方面也还算实在，不会像吴掌柜那样做出那么缺德的事情。
那些从刘记米铺出去的大米，刘记米铺都会明码标价。
什么价码对应什么样的大米，根据大米的品质来定价格，基本上不会存在什么出入。
刘能也不会因为这些事情而自己把自己坑了。
经过一连串的鉴定，倒还真的帮助不少的百姓搞清楚了自家米的情况。
一些百姓发现自己是被无良的米铺掌柜给坑了，二话不说直接去找对方算账。
王枫知道，如果刘能实打实的按照大米质量去鉴定，必然会得罪不少的米铺商人。
但眼下这个情况，他根本就不在乎。
这些米铺老板在刘记米铺遭难的时候一个个选择明哲保身。
那他们搞活动，实事求是，将品质差的大米全部揪出来，来一个妖魔鬼怪无所遁形，也算是一报还一报了。
既然他们当初可以眼睁睁的看着自己的同行被人整死而不吭声，那王枫也完全有理由直接帮助百姓们来个打假行动。
这样一来，至少可以借着这些无良的米铺商家获得百姓们对于刘记米铺的好感。
也算是让那些家伙们做一些贡献了。
代刘能鉴定完上千款大米后，其中还真有几类上好的大米，让那几家百姓捡到了漏。
这些上等的好大米都是从长安城流通过来的。
有一部分是向长安城达官显贵们提供的大米，其中一部分达官显贵家的大米因为种种机缘巧合之下，被人偷偷的拿出来换钱。
于是这些大米就作为硬通货，向长安县这边流传了过来。
这些则被刘能评定为三等或者四等。
其实被刘能判定为几等大米并不重要，重要的是这些大米中只要谁家的品质最好，那么就能够获得冠军。
那几户被鉴定出三等米和四等米的百姓，此时无疑是无比的激动。
他们确实是不知道手中的这些上等大米是从何而来的。
只不过是因为大米流通，那些高品质的大米不知道怎么就到了他们的手中。
很多流通在市面上的好大米有的时候和普通大米品相以及包装差不了太多。
于是就被用于各种民间的流通交易。
这些上等的大米花落谁家，完全可以说是看运气了。
整个鉴米大会如火如荼地进行着，随着刘能非常专业的评判，很多百姓对于他的眼中都是高度的认可。
然而这时，从西市的不远处来了一行人。
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