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第二百四十一章 免费的茶艺课

    这就好办些了?什么意思。

    我在这面听得有点莫名其妙。

    进门一看,呵,好家伙,称得上是深宅大院。

    院子挺大,也没像别处一样种棵树,也没堆东西,显得有些空荡,但莫名又透着一股威严,一种象征。

    两边都是屋子,连着主屋。

    主屋的木门开着,但没看见里面有人,只看见正中央搁着的一套桌椅。

    打杂的也没领着我往主屋走,而是带我到西侧的一间屋子。

    取下腰上别着的钥匙插进钥匙孔,打杂的把门一把推开,你先在这等一会,我去把老爷子请过来。

    我虽不明白为什么不直接去见周老,但我毕竟是客,不好多嘴,便略一点头,踏步进去。

    这屋子挺小,里边就搁着一套红木桌椅,一个三脚小木茶几,别无他物。估计就是用来招待客人的。

    放在古时候,这叫西厢房,也就是用来待客的。

    一会的功夫,打杂的送来一壶茶,说你慢喝着,说完就退出去。

    我往门口一瞅,也没见周老过来。

    算了,先喝着茶,兴许人家有事呢。

    我拿过一只倒扣在盘子上的茶盏,先倒了点茶冲了冲,才又倒一盏喝下去。

    是红茶,品质称得上上佳。我望着茶杯点点头,这家主人挺有品位。

    一边喝茶,我一边想着明天的出行。就这么一小盏一小盏地喝着倒着,那壶茶很快就见了底。

    但那周老还没过来。

    奇怪,这过了得有二十分钟了吧。

    我把手里的茶盏放下,起身准备去看看到底什么个情况。

    刚起身,门外就进来一人。

    但见这人,一头白中夹黑的头发梳得一丝不苟,脸上长着些老年斑,面容和善,腰板笔直,身体硬朗,穿着整洁,通体给人的感觉是可亲的。

    只是一双黑赛浓墨的眼睛,深不见底。

    看见周老进来,我恭恭敬敬地给他行了个礼,您就是周老先生吧。

    周老嘴角微微上扬,眉眼下弯,说一声正是,不好意思,刚有点急事,让你久等了。

    我摆手说不久,喝着您的好茶也不无聊。

    说完我替周老拉开椅子,请他坐下。

    谢谢了啊。周老道一声谢,在椅子上坐下,理了理衣服。

    听你刚才那么说,你也爱喝茶。理完衣服,周老偏过头来看我。

    是。我点点头,也就是爱喝,在这方面还真没什么研究。

    哈哈哈。周老仰头笑了几声,现在的年轻人呐,都这样,过于浮躁,什么东西都是浅尝其味,一知半解,从不肯深入研究。

    听见这话,我微一皱眉。就这么一棒子把所有年轻人打死了。

    我本想说话不尽然,但人是长辈,我还是个客,实在不便和人争论。

    于是我颇有点违心地点点头。

    对了,宁老板是吧?

    诶。我点点头,叫我小宁就成。

    确实挺小,今年二十五六?

    我微微笑了笑,还早着呢,才刚二十。

    周老微微怔了怔,我这还猜高了,心许是你身上的气质。若不是你这张年轻的脸,我还以为你三十多岁呢。

    末了,周老又盯着我看了一阵,你真是年轻有为啊,我那朋友对你可是赞不绝口。

    他口里的老友应该是指老学者。

    不过听老学者说,这周老是他朋友的朋友,平时应该没太多交集,怎么周老还称之为老友。

    我回答说您过奖了,不过墙角下的一条小虫,开个古董奇货店混口饭吃而已,算不得什么有为。

    你还挺谦虚,能来我这的啊,都得有两把刷子,兜里也得有钱,不然买不起我那批货。

    提到那批货,我放缓语气问什么时候去看货。尽量不让人家觉得我着急。

    周老拎起茶壶掂量两下,说不着急,咱们先喝壶茶聊聊天,我欢喜你这种谦虚孩子。

    说得我是受宠若惊,没法拒绝。算了,现在还不算太晚,聊天就聊天吧。

    周老朗声朝屋外的空地喊了一声,那打杂的就脚步匆忙地进来问有什么吩咐。

    再去沏壶茶来,照例是上好红茶。周老拎起茶壶递过去。

    打杂的小心接过,飞快地往外走。一会的功夫,就拎着一满壶茶重新踏进屋里。

    周老亲自给我倒了一盏,小宁啊,你刚才说这茶好,那你和我说说它好在什么地方?

    我端起那盏茶,望着盏底残留的一片茶叶,好在它色泽乌润,外形优美,内质香气高纯,汤色浅红,叶底稍暗。

    喝了一口,我又道,好在它冲泡后,香气纯正,滋味浓醇,汤色红亮,叶底稍暗。

    周老垂着的眼帘向上提起,眼里依旧看不出什么神情,但微微可见惊讶之意,不错,确实如此。

    喝完一盏茶,我又开口问周老这可是祁红功夫茶?

    周老眼里的惊讶之意再也收不住,一下子全部溢出来,你怎么知道。

    我回答说祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称宝光,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香。

    也只有祁红工夫茶汤色才如此红艳,滋味菜如此醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。被誉为群芳最。

    话语毕,我朝周老一拱手,谢周老先生用如此好茶款待我。

    周老蠕动双唇,默默说出一句不客气。

    接着便把头微微低下去,似乎有些心事,但表情未变。

    也就十几来秒的时间,周老把头重新抬起,又恢复了之前那种姿态。

    小宁你在这面有过研究,看来之前说的都是谦词啊。

    没有没有。我摆摆头,我也就信口一说,不知道说得对不对,研究是绝对称不上的。

    哈哈。周老轻松地笑一声,果然呐。那我再同你讲讲。这判断红茶的好坏,可不能只看汤色。这里面有学问。

    周老端起自己面前的茶盏,指着盏边粘的一片茶叶,这首先呐,得看外形。

    外形条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

    还得看色泽。

    色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

    香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

    其次才是汤色喝滋味。毕竟当今社会,骗过你舌头的方法千千万万。

    汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。滋味呢,醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

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